水果皮到底要不要吃 有哪些功效
- 2020-10-14 11:10
- 济南齐鲁花园医院
- 护理部
水果是人们常见的食物，但吃水果也有不同的的方式，有的人选择削皮吃，有的人选择带皮吃，有人认为果皮的营养丰富，而有的人认为果皮很脏，吃果皮对身体有害，那到底水果皮要不要吃呢。
水果皮到底要不要吃
我们都知道水果具有丰富的营养价值，但果皮和果肉相比较起来，果皮中所含的营养物质是比较少的。果皮到底要不要吃，主要还是看果皮的味道、口感以及个人的喜好。
有些人不喜欢吃果皮，是因为果皮中含有细菌以及农药的残留，所以如果吃果皮需要格外的注意。
吃水果皮要注意什么
1、将水果洗干净
在吃之前要将水果的表面洗干净，可以采用盐水或苏打水清洗或浸泡，尽可能地将果皮清理干净后再食用。
2、选择安全可靠的水果
有些水果的果皮上可能涂抹食用蜡，所以要购买质量较好，较为安全可靠的水果食用，而且这样的水果果皮中所含的其他有害物质也会较少。
不同水果皮的功效及食用方法
1、苹果皮
苹果皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。另外还含有丰富的维生素C,能够提供人体所需，同时也能帮助抗氧化。
2、梨皮
梨本身就具有清心润肺、降火生津的功效，梨皮也有同样的药用价值。梨皮也有助于化痰止咳，也可将梨皮和川贝、冰糖一起炖煮。
3、香蕉皮
香蕉皮人们会比较少吃，但香蕉皮也具有一定的营养价值，富含维生素c、多糖、蛋白质。香蕉皮也含有蕉皮素，抑制了真菌和细菌的滋生，香蕉皮与红糖一起用水煮，也有缓解便秘的功效。
4、柚子皮
柚子皮具有化痰、止咳、平喘的功效。柚子皮可以和蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶，具有美容养颜的功效。
5、橘子皮
橘子皮含有维生素C、有机酸等物质，经热水冲泡后会溶解出来。将橘子皮晾干后制作成陈皮，泡水饮用或是炖汤泡茶，都有多种功效。
温馨提示：虽然水果皮的功效多，但吃的前提是要清洗干净，以免吃进去细菌，引起腹泻。
