苹果表皮有蜡怎么办 对健康有影响吗
- 2020-09-29 14:35
- 济南齐鲁花园医院
- 护理部
苹果是我们日常生活中经常食用的一种水果，不管是男女老少，都比较喜欢吃。但现如今，很多商贩为了苹果能够长期保鲜，便于储存，往往会在苹果上面打上一层蜡。很多朋友就特别的担心，这苹果上面打蜡，能不能洗干净？吃到肚子里会不会影响健康？
苹果表皮有蜡会影响健康吗？
对于苹果表皮有蜡是否会对食用者健康造成影响的问题，济南齐鲁花园医院医生表示，这主要还是取决于苹果表面到底属于哪一种蜡。一般来说，苹果表皮上的蜡主要存在三种情况，天然果蜡、工业蜡和食用蜡。
天然果蜡
天然果蜡是苹果自身所产生的植物保护层，其主要成分是脂类，可以有效的防止外界的微生物、农药等入侵果肉，从而起到很好的保护作用。对于这种天然果蜡，对健康是没有任何危害的。
人工果蜡
有些苹果表面使用的蜡是可食用的人工果蜡，这种人工果蜡其实就是一种壳聚糖物质，其主要是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来的，，这种物质对人体的健康不会造成不利的影响。其作用也主要是为了保鲜、以免苹果在长时间运输或储存中发生变质腐烂。一般情况下，这种人工果蜡只要用热水冲洗即可去除。
工业蜡
有些不法商贩为了利益，在苹果表面使用的是工业蜡，其中含有大量对身体健康不利的汞、铅等有毒物质。一旦将这种工业蜡使用在水果表面，这些有毒物质将会通过果皮渗入果肉里面，人在食用之后，对身体健康会造成非常不利的影响。如果不确定苹果表面的蜡到底是属于哪一种，最简单的方法就是用手或者餐巾纸擦拭果皮的表面，如果可以擦下一层淡淡的红色物质的话，就可以初步断定为工业蜡。
苹果表皮有蜡怎么办？
对于苹果表皮的蜡，要想去除的话，削皮是最直接的处理方式，但也不一定非要削皮才能去除。在吃之前，还可以用热水冲烫一下，苹果表面的蜡以遇热就会融化。在水的表面就会飘起一层蜡膜，只要将水及时倒掉即可。但是，水温一定不能过高，而且苹果也不能在水中浸泡过长的时间，以免苹果表面的农药残留物、微生物菌等渗透进果肉里面。除此之外，还可以用盐搓洗苹果，对于清除其表面的蜡也是非常有效果的。除了用盐之外，还可以用牙膏水来清洗苹果，去蜡效果也是非常有效的。
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