含矿物质的水更健康吗
- 2020-09-29 14:23
- 济南齐鲁花园医院
- 护理部
近年来，随着水污染问题的加剧，以及人们对健康重视度的提高，越来越多的人趋向于选择购买桶装水来饮用。而市面上桶装水的种类有很多，纯净水、矿物质水、深层矿岩水、蒸馏水等等。有人说不含矿物质的水不利于健康，要买就买矿物质水，既补充了身体的水分，还补充了矿物质，一举两得。但长期饮用矿物质水真的就更健康吗？
人体所需矿物质主要来源于食物
矿物质水的配料表写着：纯净水、食品添加剂（氯化镁、氯化钾）。钾在人体内的主要功能是保持体内的酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。同时，矿物质水里面也可能存在一些其它的元素，比如铁、锌、锰、钼、钒等等。这些元素都是人体需要的，但是，这并不意味着必需通过喝水获得。
因为水在人体内的作用主要是作为代谢载体，相当于是搬运工。喝水主要是为了补水，并不是为了补充矿物质和微量元素。
人体摄取的矿物质及微量元素主要来源是食物，常见的矿物质缺乏首先是缺铁，红肉、肝脏是良好的来源，钙摄入不足也很常见，那可以通过乳制品、绿叶蔬菜来补充。甚至哪怕是水果的话，其中的矿物质含量都远远高于一杯水。而且我们普通人一天饮水量不过2升，能够摄入的矿物质实在太少。
靠饮水补充矿物质收效甚微
如果一个人每天喝一瓶矿物质水，那么喝矿物质水，吸收的矿物质量的比例是非常低的。通过喝矿物质水，提高人体矿物质含量，这个方式是微乎其微的，没有太大的效果，所以矿物质水不宜作为日常用水多喝。在水中加食品添加剂的行为，它实际被人体吸收的营养量是比较少的，它的商业价值大于实际意义。
以钙离子为例，中国人平均每天吃进去的钙约400毫克左右，成年人每天参考摄入量大约在800-1200毫克（我们就用1000来方便计算），也就是平均有600毫克左右的缺口。而矿泉水钙含量高的也不过30-40毫克每升，如果靠喝水补钙，每天需要喝16-20升水，差不多就是一大桶桶装水的量，一般人是喝不到这么多的。
实际上，世界卫生组织WHO最新的《饮用水水质准则》中明确表示：“尽管某些矿泉水在提供必需微量元素方面，例如钙和镁，可能有用，但由于饮用水环境矿物质营养的不确定性，这些准则对水中必需元素最低浓度不作相关建议。”
何况就算是很硬的水，多数还经过了烧开，这个过程中也同时会使得很多矿物质沉淀成为了水垢，因此摄入的量也没有那么多。因此，水里的矿物质和微量元素对我们的健康其实并没有很大影响，含矿物质的水并不会更健康。
喝哪种水更健康
济南齐鲁花园医院医生表示：其实喝什么水都可以，理论上合格的自来水经过煮沸是完全可以放心饮用的，但就我个人经验来说，我们家水管中的杂质还是比较多的，使用了净水器会好一些。
还有一个要提醒的就是我们的自来水其实专门强化了氟化物，对于龋齿、骨骼健康有帮助，特别是像婴儿如果只吃用纯净水冲调的奶粉、没有其他的食物来源，有可能氟摄入量不足。
喝水不要感到口渴时再喝，应该有意识的主动喝，少量多次，尤其是老人的感觉不敏感，更需要及时补充水。早晨起床要喝一杯水，晚上睡前尽量不要喝太多水，以免频繁起夜。
最后提醒的是有些人可能会用饮水机，如果你没有定期清洁、水消耗得很慢，细菌超标的风险还是很高的。
