含矿物质的水更健康吗

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近年来,随着水污染问题的加剧,以及人们对健康重视度的提高,越来越多的人趋向于选择购买桶装水来饮用。而市面上桶装水的种类有很多,纯净水、矿物质水、深层矿岩水、蒸馏水等等。有人说不含矿物质的水不利于健康,要买就买矿物质水,既补充了身体的水分,还补充了矿物质,一举两得。但长期饮用矿物质水真的就更健康吗?

人体所需矿物质主要来源于食物

矿物质水的配料表写着:纯净水、食品添加剂(氯化镁、氯化钾)。钾在人体内的主要功能是保持体内的酸碱平衡,参与能量代谢,维持神经肌肉的正常功能。同时,矿物质水里面也可能存在一些其它的元素,比如铁、锌、锰、钼、钒等等。这些元素都是人体需要的,但是,这并不意味着必需通过喝水获得。

因为水在人体内的作用主要是作为代谢载体,相当于是搬运工。喝水主要是为了补水,并不是为了补充矿物质和微量元素。

人体摄取的矿物质及微量元素主要来源是食物,常见的矿物质缺乏首先是缺铁,红肉、肝脏是良好的来源,钙摄入不足也很常见,那可以通过乳制品、绿叶蔬菜来补充。甚至哪怕是水果的话,其中的矿物质含量都远远高于一杯水。而且我们普通人一天饮水量不过2升,能够摄入的矿物质实在太少。

靠饮水补充矿物质收效甚微

如果一个人每天喝一瓶矿物质水,那么喝矿物质水,吸收的矿物质量的比例是非常低的。通过喝矿物质水,提高人体矿物质含量,这个方式是微乎其微的,没有太大的效果,所以矿物质水不宜作为日常用水多喝。在水中加食品添加剂的行为,它实际被人体吸收的营养量是比较少的,它的商业价值大于实际意义。

以钙离子为例,中国人平均每天吃进去的钙约400毫克左右,成年人每天参考摄入量大约在800-1200毫克(我们就用1000来方便计算),也就是平均有600毫克左右的缺口。而矿泉水钙含量高的也不过30-40毫克每升,如果靠喝水补钙,每天需要喝16-20升水,差不多就是一大桶桶装水的量,一般人是喝不到这么多的。

实际上,世界卫生组织WHO最新的《饮用水水质准则》中明确表示:“尽管某些矿泉水在提供必需微量元素方面,例如钙和镁,可能有用,但由于饮用水环境矿物质营养的不确定性,这些准则对水中必需元素最低浓度不作相关建议。”

何况就算是很硬的水,多数还经过了烧开,这个过程中也同时会使得很多矿物质沉淀成为了水垢,因此摄入的量也没有那么多。因此,水里的矿物质和微量元素对我们的健康其实并没有很大影响,含矿物质的水并不会更健康。

喝哪种水更健康

济南齐鲁花园医院医生表示:其实喝什么水都可以,理论上合格的自来水经过煮沸是完全可以放心饮用的,但就我个人经验来说,我们家水管中的杂质还是比较多的,使用了净水器会好一些。

还有一个要提醒的就是我们的自来水其实专门强化了氟化物,对于龋齿、骨骼健康有帮助,特别是像婴儿如果只吃用纯净水冲调的奶粉、没有其他的食物来源,有可能氟摄入量不足。

喝水不要感到口渴时再喝,应该有意识的主动喝,少量多次,尤其是老人的感觉不敏感,更需要及时补充水。早晨起床要喝一杯水,晚上睡前尽量不要喝太多水,以免频繁起夜。

最后提醒的是有些人可能会用饮水机,如果你没有定期清洁、水消耗得很慢,细菌超标的风险还是很高的。


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