冬天吃过烫的食物对身体会有影响吗
- 2020-09-29 14:34
- 济南齐鲁花园医院
- 医务科
严寒冬日，最惬意的事莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅，新鲜滚热辣，滋味十足。不过，也有朋友担心老吃过烫的食物，会对身体健康有影响。那冬天吃过烫的食物对身体会有影响吗？下面我们就一起来了解一下吧。
冬天吃过烫的食物对身体会有影响吗
1、容易引起牙齿问题
过热的食物，对于人们牙齿会造成很多伤害，尤其是牙齿表面和牙龈，因为受热能力较差，因此会出现一定的损伤。经常食用过热食物，还会引发牙龈肿痛和口腔溃烂问题。因此，建议大家勿要食用过热食物。
2、不利于食物消化
过烫的食物会破坏消化道中的各种酶，或者降低酶的催化能力，而当酶受到破坏或减弱时，会直接影响人对食物的消化和吸收，而且食物太烫，一般在人的口腔停留时间短，食物未被细细咀嚼唾液和食物混合过程不充分，不利于食物的消化吸收。
3、引发多种胃部问题
食物过热，同样对于胃部也会造成巨大的伤害。很多人因为食用过热食物，从而导致胃粘膜的损伤、出血等现象发生。而长期食用过热食物，导致胃部反复受到伤害，也极容易引发胃溃疡、胃黏膜粘连等问题。
4、致使味蕾受到伤害
人体的口腔中，舌头主要负责人们的味蕾感官。而过热的食物，会造成味蕾的过度刺激，进而引发味觉失灵现象。很多人因此导致味觉神经迟钝，口味也变得越来越重。为了身体健康着想，建议大家要将食物晾凉再进行食用较为妥当。
5、引发食管炎
太烫的食物有时还会将食管黏膜烫伤，损伤的食管黏膜坏死，形成假膜，脱落后就会形成溃疡，这种溃疡愈合后，能形成瘢痕，造成食管狭窄，影响正常进食，这是食管炎的一种，患有这种病的人，通常会觉得胸骨后面有疼痛感和灼热感，有时会出现吞咽困难的症状，还可引起急性单纯性胃炎。
6、造成消化系统损伤
作为人类的应激反应，使用过热食物之后，下一步骤就是快速进行吞咽工作。对于人体来说，30℃-45℃的食物，是最适宜食用的。而过高温度的食物，易造成消化系统受到损伤，进而引发出血甚至癌变问题。
7、食管癌
经常吃烫食与食管癌的发生也有一定关系，研究表明食管癌高发地区，患者多数有爱吃烫食的习惯。这是因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就容易被烫伤。过烫的食物很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，容易形成浅表溃疡。就会代偿性地增生新的细胞，长久下去，会使细胞增生过程加快，在细胞增生的基础上再受外界致癌物的刺激时，很有可能引发食道癌。
以上就是经常食用过热食物易带来的危害，希望大家了解之后引以为戒。对于人体最适宜的温度，可以通过嘴唇触碰来判断。如果嘴唇触碰食物，有一点温则最适宜食用。而过烫或者过凉的食物，对于人体都会造成一定的伤害。
