吃空心菜真的会导致抽筋吗

2020-09-29 15:23
济南齐鲁花园医院
护理部

空心菜在日常饮食中是很常见的绿色蔬菜，含有极高的营养价值。在某些地方，空心菜又被称为“抽筋菜”，据说吃空心菜容易导致抽筋。这种说法是真的吗？

吃空心菜真的会导致抽筋吗？

当问及为什么吃空心菜会导致抽筋原因，得到的答案是因为空心菜中含有大量的草酸，当我们在食用空心菜之后，这些草酸会和我们体内的钙离子相结合，继而形成无法被人体吸收利用的草酸钙，从而影响了人体对钙元素的吸收，继而就会导致人体因缺钙而抽筋的现象。那事实真的如此吗？

对于这种解释，济南齐鲁花园医院医生表示，虽然空心菜中含有大量的草酸，但是空心菜中的钙含量也是非常高的，每100克空心菜中就含有大约99毫克的钙质，其钙含量相当于西红柿的12倍。也就是说，空心菜中丰富钙质的存在，使得草酸对机体吸收钙质产生的影响非常小，完全不会导致机体缺钙而抽筋的发生，反而吃空心菜能起到补钙的作用。

有些朋友吃空心菜后会出现抽筋的现象，就将原因归咎为是空心菜导致的，这种认识是错误的。导致抽筋的原因有很多，过于劳累、着凉、本身缺钙、局部神经血管受压等，都有可能导致抽筋的发生，所以说，抽筋和吃空心菜是没有任何关心的。

抽筋后应该如何进行护理？

1、热敷缓解

在抽筋之后，对于抽筋的部位，可以用热毛巾或热水袋进行热敷来缓解，不仅能够帮助肌肉放松、促进抽筋部位的血液循环，还可以减轻疼痛、舒缓抽筋的症状。

2、按摩缓解

对于发生抽筋的部位，可以通过适当的按摩揉捏使肌肉得到放松，从而促进血液循环，缓解因抽筋儿导致的疼痛感。

3、肌肉伸展

在抽筋发生的时候，最好是立刻进行肌肉伸展帮助肌肉放松，舒缓正在收缩的肌肉。如果抽筋之后患处一直疼痛的话，通过肌肉伸展，具有很好的缓解疼痛的作用。

4、补充钙质

在生活中很多时候出现抽筋的现象主要是由于机体缺钙而导致的，所以，一旦出现抽筋的情况，在平时的饮食中就需要注意多吃一些蛋类、豆腐制品、虾皮、奶制品等含钙丰富的食物。