辣椒营养价值高还能防暑

人们都知道吃辣椒能够开胃，但是不知道的是吃辣椒还能够防暑，这是怎么一回事呢，原来辣椒中含有的维生素C和辣椒素能够促进人体汗液的排放，从而达到排除毒素的效果，从而具有降温的作用，就能防止中暑了。

另外，辣椒中含有的维生素C在蔬菜中也是名列前茅的，而且还具有很高的营养价值，含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等元素。通常人们在感觉吃饭不香的时候，会在菜里放一点辣椒，从而改善食欲，增加饭量。那么迟辣椒到底有什么好处呢?

1、开胃消食

在炎热的夏天，有时候会很没有胃口，适当的吃点辣椒能够帮助胃消化，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”等美称呢。这是由于辣椒中的辣椒素能够对胃肠和口腔有刺激作用，增加胃肠的蠕动、促进消化的分泌，从而抑制肠内的异常发酵，有排除消化道内积存气体的作用。

2、除湿气

吃辣椒还能够帮助人体排除湿气，夏天雨水多湿气重，我们平常可以吃点辣椒，帮助改善身体健康。此外，辣椒还能促进人体的血液循环，改善怕冷、冻伤或者是血管性头痛等。

3、止痛散热

辣椒属于温性蔬菜，能够通过发汗来降低人体的体温，从而达到散热的功效;此外，辣椒还能够缓解肌肉的疼痛，具有很强的镇痛作用。研究发现，辣椒素能够减少传达痛感的神经递质，从而使人对疼痛的感觉减弱。

4、保护心脏

经常吃辣椒能够有效的延缓动脉粥样硬化。

5、抵抗癌症

研究发现，辣椒中的辣椒素还是一种抗氧化物质，能够阻止有关细胞的新陈代谢，终止细胞阻止的癌变过程，从而减低癌症细胞的发生。

6、暖胃驱寒

古书中记载，吃辣椒能够温暖人的脾胃，当遇到因为寒冷而出现的呕吐、肚子疼、腹泻等症状时，可以吃一些辣椒来缓解症状。

既然吃辣椒油这么多好处，那现实生活中还是应该多吃一些了。但即使是多吃，也要适可而止，一次不要吃太多，否则会给身体造成不适，那就有些得不偿失了。

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