空腹喝牛奶对健康会有什么不好的影响吗
- 2020-09-29 11:03
- 济南齐鲁花园医院
- 护理部
早上或其它时间空腹喝牛奶好不好，这一直是网上热议的话题。在部分朋友看来，空腹状态下是不建议喝牛奶的，原因无非就是会导致营养吸收不好、消化不良会造成肠胃不适等等。那空腹状态下到底能不能喝牛奶呢？对健康都会有怎样的影响？一起来了解一下吧。
空腹时能喝牛奶吗
专家指出：健康成人空腹喝牛奶一点毛病都没有，乳糖不耐受者其实也有办法脱敏的。
对于婴儿宝宝来说，他们的唯一食材就是母乳，或者配方奶。换句话说，这些小宝宝，只要喝奶，肯定是在“空腹”状态下。刚出生小宝宝处于“初级”阶段的各个系统都能解决的空腹喝奶问题，对于之后幼儿、儿童、青少年以及成人，自然也就不是什么特别可怕的问题了。
空腹喝牛奶会吸收不好吗
有人说，牛奶是好东西，早晨空腹喝牛奶太浪费了。这样的传言靠谱？其实，人们所说的在空腹的状态下，牛奶中的蛋白质会转化为热量，这种说法是不科学的。
因为牛奶中同样也含有碳水化合物，当喝进入人体后，碳水化合物会先分解为热量，去为机体提供能量，并不会直接让蛋白质浪费掉。
首先来看看牛奶的营养成分，纯牛奶里百分之八九十是水分，3%-4%是蛋白质，4%-5%是乳糖，3%-5%是脂肪，也就是说，除了宝贵的蛋白质，碳水化合物、脂肪等其他物质也不少。
其次，牛奶进入人体后，不停留地“穿肠而过”只是人们的猜想，消化道不是漏斗，即使胃肠蠕动功能强劲，或者消化酶水平稍低的人，牛奶营养成分也会大部分被吸收，而不会白白浪费掉。
空腹喝牛奶会拉肚子吗
还有一种说法，是说空腹喝牛奶容易造成乳糖不耐症，引起腹痛、腹泻等症状，通俗点说就是容易拉肚子。好像也很有道理，因为身边很多人确实有这样的经历。
但是，这种观点看似有道理，其实也有毛病，因为造成人体腹泻的往往不是你空腹时喝了一杯牛奶，而是因为你“乳糖不耐受”。
一般牛奶中都含有乳糖，人体中分泌的乳糖酶则会对乳糖进行分解，如果有的人身体乳糖酶缺乏，喝了牛奶后，乳糖就不易消化，进而引发腹胀、腹泻、屁多等问题。
事实上，这种乳糖酶不足的情况，可以通过“脱敏式”喝法来解决。也就是说，原先没有天天喝奶习惯的人，有过乳糖不耐受经历的，可以先从每天喝50毫升的牛奶开始，持续几天观察，再增加到100毫升、150毫升……类似于脱敏疗法，逐渐加量后，大多数人都可以每天早上喝250毫升-300毫升的牛奶。
由此可见，能不能空腹喝奶？其实取决于你的身体，只要喝完“好好的”，你就尽情空腹喝。但是，确实有喝牛奶过敏的人群，这属于蛋白质过敏的一种。如果喝牛奶后出现皮疹、丘疹等症状，需要就诊由医生确诊。
尤其是婴儿，如果蛋白质过敏，连母乳都不能喂食，需要改用氨基酸类配方奶粉。这种情况，不能采取“脱敏式”喝法，连酸奶等奶制品都不能饮食，最安全的办法就是避免蛋白质摄入。
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