为什么酸奶不能在饭前喝

• 2020-10-07 09:51
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

通常情况下，除了饥饿感很强的时候之外，酸奶可以在任何时候饮用，餐前喝酸奶可以在一定程度上抑制饥饿感，也可以为人体补充营养。

但是济南齐鲁花园医院专家指出，酸奶不宜在饭前喝，那么究竟这是为什么呢？

酸奶为什么不能在饭前喝

1、空腹喝酸奶，蛋白质会被浪费，这与不宜空腹喝牛奶的观点类似。

2、在通常状况下，人体胃液的PH值在1～3之间。空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，从而有利于人体健康。

3、酸奶中的乳酸对胃有刺激作用。虽然以上3个理由没有完全被科学界所证明。但是考虑到健康问题，我们还是谨慎行事。

什么时间喝酸奶较好

那什么时间喝酸奶较好呢?有专家认为，饭后2小时左右，人的胃液被稀释，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

专家提醒：一岁以内的孩子不宜喝酸奶

婴幼儿胃肠道消化系统发育尚未完善，胃粘膜屏障功能比较差，胃酸、胃蛋白酶的活性比较低。而酸奶的PH值比较低，如果给宝宝喝酸奶，酸奶极易腐蚀宝宝的胃肠道黏膜，继而影响宝宝的消化。另外，婴幼儿胃肠道内的微生物菌群尚不稳定，婴幼儿饮用酸奶之后，可能会导致嗜酸乳杆菌摄入过多而使得肠道中原有的微生物菌群失衡，从而引起胃肠道疾病的发生。所以，一岁以内的婴幼儿不宜喝酸奶。

酸奶不宜与某些药物同服

有些药物是不宜喝酸奶一起饮用的，比如氯霉素、红霉素等抗生素药物，和酸奶一起饮用将会杀死或破坏酸奶中乳酸菌，从而使酸奶失去营养和保健作用。而服用抗菌素药物治疗某些炎症性疾病的过程中，适量的饮用酸奶，除了可以补充机体营养之外，还可以保护胃黏膜，有效的避免抗菌素对人体健康的副作用。

特别提醒：需要注意的是，患有胃溃疡及胃酸过多的人不要空腹喝酸奶；胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶；受冷容易腹痛的人不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下隔30分钟再喝，这样就不会感觉不适了。