糖尿病患者不吃早饭血糖反而更高是怎么回事

• 2020-09-29 15:55
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

糖尿病患者在饮食上需要格外的小心翼翼，不然容易导致血糖升高。很多糖尿病患者表示有早上空腹血糖偏高，或者餐后血糖偏高的问题，于是就想着不吃早饭，午饭和晚饭稍微多吃一些，试图通过这种方式控制血糖，可结果是，餐后血糖反而忽高忽低，更难以控制了。这是怎么回事呢？

糖尿病患者不吃早餐能控血糖吗

糖尿病人饮食讲究的是定时定量，早餐对于糖尿病人来讲很重要。糖尿病人经一夜晚的空腹后，血糖会下降，机体不得不启动自身保护机制来升高血糖，但是由于胰岛素分泌不足原本血糖的转化贮备不足，而不能在短时间内补充血糖，加上不吃早餐便会致使血糖偏低，而偏低的血糖不能满足上午工作学习的需要，对身份会带来一定的伤害。特别是加大了与午餐后升高血糖的差值，造成血糖的大幅波动、忽高忽低（苏木杰造成血糖反跳性增高的可能），这是引起并发症发生最危险的因素。

由此可见，糖尿病患者非但不能不吃早餐，还要吃足量，即早餐所含热量应占全天热量的20%-30%，并且应该主食、副食搭配合理。具体吃什么可根据自己的喜好，只要计算好热量就行。

糖尿病患者早餐后血糖升高的原因

专家据此，作出了分析：血糖之所以在早餐后形成一天的最高峰，有三个原因：一是早上8点～10点是人体内胰岛素拮抗激素分泌的高峰时段，既然胰岛素是降低血糖的激素，那么胰岛素拮抗激素就有升高血糖的作用，它们包括皮质醇、促肾上腺皮质激素等；

二是上午人的神经兴奋性最高，会促进肾上腺素、去甲肾上腺素的分泌，而这两者都会拮抗胰岛素，导致血糖升高；

三是饮食因素，即早餐本身造成的血糖升高。

糖友吃早餐的好处

1、合理的搭配早餐对血糖水平有显着影响，能够使得血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。而且，完全由谷类构成的早饭能降低患病的危险，而经过加工的谷类早饭则不会。

2、吃早餐能够给帮助控制住饥饿感，避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多，与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。

3、每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%一50%，有助于控制血糖和降低心脏病的发病率。

总之，糖尿病人的早餐影响的不仅仅血糖的高低，对胰岛功能的影响最为关键，甚至对病情的发展及并发症的发生都起着重要的作用，因此糖尿病人应当吃早餐，且要注重早餐的品质，既要饱更要吃好。