多吃蔬菜降血脂 高血脂饮食禁忌

• 2020-09-30 10:36
• 内科
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高血脂是老年人常见的疾病，而且也是引起冠心病、猝死、高血压和心肌梗死的危险因素，所以我们应该特别注意保护。高血脂患者在饮食方面尤其要注意什么该吃什么不该吃。因为合理的膳食结构是维持人体脂质代谢平衡的重要措施。齐鲁花园医院的专家指出，高血脂患者的饮食原则是“四低一高”，即低能量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。

1、有些蔬菜是有降血脂作用的，多吃能够很好的帮助高血脂病人稳定病情。比如香菇，含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，有效的减少肠道对胆固醇的吸收。而且香菇中含有的核酸物质，还能够促进对人体内胆固醇的分界。茄子，不仅能够预防心血管疾病，而且还有利于降血脂，因为茄子中含有丰富的维生素B、胡萝卜素等物质，不仅能防止胆固醇增高，而且还能让预防动脉硬化和痛风等症状。

2、在选择主食的时候，可以选择高蛋白的食物，其中含有的植物固醇也是优质的，而且还有降血脂的作用，比如小麦、玉米等，可以多吃一些。

3、多吃一些豆类制品，因为它们含有丰富的植物蛋白 ，有降低血脂的功效，还能够保护心脏。尤其是夏天，每天适量的绿哺养不仅能够降低胆固醇，而且还能让预防冠心病的发生。

4、蛋、奶、肉是我们日常生活中必备的，但要注意选择胆固醇和脂肪含量相对较低的食物，多吃一些降胆固醇的食物。就像肥猪肉、肥鸭、肥羊等最好少吃或不吃。

5、山楂、苹果、葡萄、香蕉等都有很好的降血脂功效，高血脂患者可以适当的多吃一些。

高血脂饮食禁忌有哪些

1、不要吃番薯，因为番薯能够产生腹气。也不要吃干豆类或是味道很浓的饼干类。

2、对于生猪油、动物油、熏肉、油渍沙丁鱼等也不要吃。

3、有些纤维硬的蔬菜也不要吃，比如玉米、竹笋、牛蒡等。还有芥菜、葱、芹菜等刺激性强的蔬菜也不要吃。此外，蔬菜虽能降血脂，但是不能生吃，否则也会产生腹气，一定要煮熟或者是做成酱吃。

4、香辛料、碳酸饮料、盐渍食品也不要吃，比如辣椒、芥末、酒类、咖啡、咸菜、酱菜类的食品。

除了上述这些，高血脂患者如吃的食物最好是用植物油烹调，如茶油、玉米油、大豆油等，而且调味方面一定要清淡，口味不能太重，尽量采用少盐饮食的方式。日常生活中还要增强体质，适当的进行运动