吃水果代替主食来减肥靠谱吗
- 2020-05-13 16:44
- 济南齐鲁花园医院
- 内科
这几年网络上特别流行“水果减肥法”，就是一日三餐的主食不吃，全靠水果来代替。因为水果营养丰富，低脂低热，还富含膳食纤维的食物，被很多爱美人士当做减肥法宝。吃水果代替主食真的能减肥吗？减肥效果好吗？
吃水果代替主食来减肥靠谱吗
专家表示：科学地依靠水果来辅助减肥的话，可能能够达到一定的效果。水果的热量是相对较低的，如果用水果代替饼干、甜点，甚至一部分米面，是有助于减肥的。
但是，如果盲目的完全用水果代替主食减肥的话，不仅达不到减肥的效果，还可能会导致营养不良的情况出现，时间长了还易威胁到身体健康。
1、更易发胖
大多数水果中含的都是葡萄糖、果糖和蔗糖，水果的果糖更容易被人体吸收，它们进入人体肝脏后，很容易转变成脂肪，使人发胖。
并且很多水果糖分很高，比如香蕉的含糖量高达21%，两根香蕉的热量就等于一大碗米饭，而且很容易就吃进去了，因为香甜可口。即使是含糖量在14%左右的苹果，吃一个也相当于小半碗米饭。
2、营养不均衡
目前已知的人体需要的营养素有40多种，这些营养素都要从各种食物中获得。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体需求量最大的三种营养素，称为宏量营养素，是人体必需的营养素，具有重要的生理作用。
对于我国居民而言，维生素B1的主要来源就是主食，全谷类主食最好，精白米面就大打折扣了。B族维生素的主要功能就是帮助体内营养物质的代谢，把我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质转化为身体需要的能量。
而水果中的维生素B1和铁、锌等元素含量很低，蛋白质含量也很低。单一吃水果会造成营养不良，对于女性来说危险很大，因为单吃水果，热量及蛋白质摄取都不够，头发会变得干枯毛躁，甚至还会影响月经，造成月经不规律甚至闭经，有不孕的风险。
怎么吃水果减肥
每天好好吃三顿饭，是健康的基础。不吃主食的减肥方法不可行，蔬菜不能替代主食，水果也不能替代主食。水果只能作为正餐之外的补充。
并且《中国居民膳食指南（2016）》指出，健康成年人每天摄入200-350克新鲜水果比较适宜。所以，水果虽好，并不能无止尽地吃，要控制量。
吃水果减肥科学的做法是：两餐之间肚子饿，可以选择用水果加餐，水果低脂低热，还能补充营养，不宜让我们过多摄入额外热量；可以选择用水果代替晚餐，但是最好是再加上一些其他食物搭配，均衡营养。
再就是吃高纤维水果及糖分少的水果可以加快新陈代谢，促进排便，减轻体重，对减肥有用。那么哪些水果是高纤维水果呢？苹果、梨子、李子、火龙果、番石榴、橘子、草莓等这些水果就属于高纤维水果，富含膳食纤维。
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