卫生部就三聚氰胺限量值举行新闻发布会

• 2008-10-09 09:54
• 卫生部
• 佚名

    邓海华：女士们、先生们，新闻媒体的朋友们，上午好。大家都非常关注三鹿牌婴幼儿奶粉事件引发的乳制品安全问题。10月7日晚，也就是昨天晚上，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局联合印发了关于乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告。今天卫生部新闻办公室举行新闻发布会，请卫生部食品安全综合协调和卫生监督局副局长王雪凝先生发布上述公告，并回答大家的提问。出席今天发布会的还有中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石院士，现在请王雪凝副局长发布公告。2008-10-08 10:55:47

    王雪凝：中华人民共和国卫生部、中华人民共和国工业和信息化部、中华人民共和国农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局公告，2008年第25号。

    三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可从环境、食品包装等途径进入到食品中，其含量很低。为确保人体健康，确保乳与乳制品质量安全，特制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理限量值，（以下简称限量值）。现公告如下：

    一、婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售。

    二、液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。

    三、含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。

    上述规定自发布之日起实施。

    2008年10月7日

    下面我和我的同事愿意回答大家的问题。2008-10-08 10:59:00

    美联社记者：请问你们今天介绍的是比较新的标准，以前的标准是什么？今天是1mg/kg，以前是什么？介绍一下有没有关于孩子死亡和病例的新的数据？2008-10-08 11:00:32

    陈君石：正如公告前面已经讲得非常清楚，三聚氰胺是不允许加在任何食品中的，所以不可能有标准。直接回答你的问题的话，以前没有过任何标准。这次趁此机会强调，我们是进行监督管理的一个临时管理限量值或者限量水平，是用于监督管理用的，不是一个标准。2008-10-08 11:01:33

    邓海华：关于食用三鹿牌奶粉和其它问题奶粉致病婴儿数量的问题，三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生以后，卫生部统筹全国的医疗卫生资源，落实分级医疗，实行筛查、诊断、治疗、宣传的全面覆盖，全面开展了食用三鹿牌奶粉和其它品牌有问题奶粉的婴幼儿免费健康检查，对出现临床症状婴幼儿进行免费的医疗救治，全国一共确定了4500多家，并且在医疗机构开展筛查工作，组织了专家队伍，加强了技术指导，累积有国家级二十多位专家到全国各地，加强对重症患儿的医治。进入10月份以来，每日筛查的人数、检出的人数、新入院的患儿都在呈明显下降的趋势。

    卫生部没有公布过四个死亡病例，以前媒体报道的死亡病例都是在9月11日以前回顾性调查发现的病例。我今天没有得到授权发布婴幼儿病例的情况，今天是关于限量值的新闻发布会，如果有需要，我们会请专门负责救治的负责人来回答大家的提问。2008-10-08 11:02:41

    健康报社记者：三聚氰胺既然不是食品原料，也不是添加剂，为什么今天还要制定这个限量值？既然制定这个限量值，难道是允许在奶粉中存在三聚氰胺吗？如果食用这个限量值以内的奶粉，对人体会不会有伤害？谢谢。2008-10-08 11:06:52

    王雪凝：刚才公告里已经说得很清楚了，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品当中去。但是三聚氰胺作为一个化工原料，现在用途很广泛，可用于塑料、涂料、粘合剂和食品包装材料的生产，鉴于国际上现在没有残留量的标准，为了保护消费者的身体健康，也是为了加强奶制品质量控制，卫生部联合多部门和有关专家研究拟定了乳与乳制品三聚氰胺的限量值。制定限量值是应急状态下的一项行政控制措施，对于判定原料乳和乳制品是否合格，以及其中微量的三聚氰胺来源性质，都有非常重要的作用。在制定的过程中，我们考虑到最重要的是保护婴儿和成人的身体健康，当然也考虑到上述迁移的问题，我们公布了临时管理限量值，目的是便于各地各部门在乳制品行业整顿中掌握三聚氰胺含量的检测判定的准则。2008-10-08 11:07:42