冬天最容易缺哪些营养素 如何补充

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进入冬季由于运动量的减少和蔬菜品种的减少,我们从食物中摄取的营养素也就相应的减少,免疫力也降低了,所以很容易得感冒等上呼吸道疾病。

因此,应当特别注意从食物中摄取足够的营养素,以提高免疫力。你知道哪些食物是冬季的上选佳品吗?本篇文章告诉你冬季应怎样补充营养元素。

1.Vc:可提高人体免疫力,预防感冒,促进血液循环。

补充渠道:辣椒、菜花、蒜苗、芥菜、苦瓜、鲜橘、橙子、猕猴桃等新鲜蔬果,蔬菜尽量凉拌,以免Vc流失。

2.Va:可提高体力,能补血,防治角膜干燥。

补充渠道:动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋以及橙红色的蔬菜和水果。

3.Vb族:可产生能量,避免口腔溃疡,维持皮肤健康。

补充渠道:菠菜、猪肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜和奶制品。

4.钙:维持骨骼和牙齿的健康,预防骨折。

补充渠道:多晒太阳使体内保持充足的Vd,以促进钙的吸收;新鲜蔬菜、紫菜、虾皮、牛奶、奶制品、豆制品等。

5.β-胡萝卜素:可减少慢性疾病的患病几率。

补充途径:菠菜、生菜等绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、番薯、哈密瓜等黄色蔬果。


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