冬天最容易缺哪些营养素 如何补充
- 2020-09-29 15:36
- 济南齐鲁花园医院
- 内科
进入冬季由于运动量的减少和蔬菜品种的减少，我们从食物中摄取的营养素也就相应的减少，免疫力也降低了，所以很容易得感冒等上呼吸道疾病。
因此，应当特别注意从食物中摄取足够的营养素，以提高免疫力。你知道哪些食物是冬季的上选佳品吗？本篇文章告诉你冬季应怎样补充营养元素。
1.Vc：可提高人体免疫力，预防感冒，促进血液循环。
补充渠道：辣椒、菜花、蒜苗、芥菜、苦瓜、鲜橘、橙子、猕猴桃等新鲜蔬果，蔬菜尽量凉拌，以免Vc流失。
2.Va：可提高体力，能补血，防治角膜干燥。
补充渠道：动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋以及橙红色的蔬菜和水果。
3.Vb族：可产生能量，避免口腔溃疡，维持皮肤健康。
补充渠道：菠菜、猪肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜和奶制品。
4.钙：维持骨骼和牙齿的健康，预防骨折。
补充渠道：多晒太阳使体内保持充足的Vd，以促进钙的吸收；新鲜蔬菜、紫菜、虾皮、牛奶、奶制品、豆制品等。
5.β-胡萝卜素：可减少慢性疾病的患病几率。
补充途径：菠菜、生菜等绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、番薯、哈密瓜等黄色蔬果。
