水果蔬菜成为过敏源，严重患者可致命

• 2020-10-07 11:25
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

由于每个人的体质不同，每个人所过敏的东西也不同，在很多人眼中有营养又好吃的水果蔬菜，在过敏者的眼里甚至可能是催命符。口腔水肿，呼吸不畅，打喷嚏，流鼻涕、眼睛痒都可能是食用水果蔬菜过敏的人们可能会出现的症状。

一般对花粉过敏的人很可能对很多水果都过敏，对水稻花粉过敏的人最好就不要吃哈密瓜、西瓜、猕猴桃和橙子。对桦树过敏的人，对苹果和梨可能也过敏。对花粉过敏的人，也很可能对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。

油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等蔬菜拥有光敏性物质，在阳光强烈的5月到8月，有些人食用这些蔬菜后在阳光下活动，会出现红斑水泡，头疼，恶心等症状，甚至有可能会出现皮肤溃疡的症状。

出现过敏情况之后，如果症状较轻，知识嘴唇水肿，嘴巴麻木或者是脱皮的症状的话可以先观察一阵，一旦出现严重症状，一定要及时送医，否则可能会有危及生命。

那么如果水果过敏真的就一点都不能吃了吗？那倒也不一定，对于过敏体质的人，对待会过敏的水果，如果造成的过敏不重，可以适当的少吃一点。因为过敏物质一般都存在于果皮当中，因此，过敏体质的人吃水果可以先削皮，或者是用微波炉加热30秒，破坏致敏成分。或者是将水果切开放置在空气中，使其氧化，也可以降低致敏性。