心脑血管疾病患者不宜多吃茶叶蛋

很多心脑血管疾病的患者因为血脂血稠比正常人高，所以医生建议少吃一些高蛋白、高脂肪、高胆固醇的食物，其中就有蛋类，可不少朋友认为，茶叶蛋是用茶叶煮的，更入味，更加爽滑可口，而且茶叶好处多多，所以心脑血管疾病患者应该多吃茶叶蛋。可事实真的如此吗？

我院内科专家指出，鸡蛋内营养比牛奶更容易被人体吸收，而茶叶蛋富含了鸡蛋的营养以及茶叶中优秀的抗氧化剂，做早餐是非常适合的，但是心脑血管疾病患者不宜多吃茶叶蛋，因为茶叶煮沸后会产生高浓度的单宁酸，它会影响人们对蛋白质的吸收。

茶叶蛋的营养丰富，却不适合多吃，它不仅影响心脑血管疾病的患者补充蛋白质，还容易刺激肠胃，所以不要空腹食用，否则会影响肠胃正常功能运转，而且商家制作的茶叶蛋很难保证质量，长期蒸煮茶叶蛋，会让营养成分逐渐变质，不利于心脑血管疾病患者食用。

虽然心脑血管疾病患者不宜多吃茶叶蛋，但是如果喜欢吃茶叶蛋也要少吃，每天或隔天食用一个蛋类即可，最好买比较放心、新鲜的茶叶蛋食用，这样能够保证食物的质量和营养，还可以搭配小米粥、面食一起食用。

上述“心脑血管疾病患者不宜多吃茶叶蛋”的内容，并不是每个人都适合吃茶叶蛋、蛋类，建议心脑血管疾病患者定期做身体检查，尤其是检测血糖、血脂、血压、胆固醇，根据自身病情和体质来选择合适的饮食方案，祝您健康！

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