维生素C好处那么多是不是吃的越多越好

• 2020-10-13 13:41
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

维生素C是一种人体必需的营养素，市面上维生素C的类型也是五花八门。不管是在电视上，还是街边广告，关于维生素C的宣传广告也不在少数。比如：“想要皮肤好，维生素C不能少”“美白除皱抗氧化”、“提高体抗力预防感冒”等等。维生素C既然对人体有那么多的好处，是不是吃的越多越好？

补充维生素C对健康的好处

1、增强人体免疫功能

维生素C本身具有中和细胞内毒素的好处，大剂量应用维生素C能抑制细菌繁殖，只是这种补充维生素C不适合普通健康人群。所以维生素C不但能防治一般的感染性疾病，而且对中毒性休克等严重感染性疾病也有较好的治疗作用。在患感染性疾病时服用维生素C是有益的。

2、预防和治疗缺铁性贫血

食物中铁离子以二价和三价的形式存在，人体能吸收的只有二价，铁是合成血红细胞的重要材料。维生素C 能将三价铁还原成二价，促进铁离子在肠道内的吸收。

3、预防牙龈萎缩、出血

健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。维生素C 略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血。

4、预防和治疗恶性贫血

人体缺乏叶酸可患恶性贫血，即巨幼红细胞性贫血。维生素C 能将叶酸转化为具有生物活性的四氢叶酸。另一方面，叶酸对氧敏感，维生素C 的抗氧化作用对叶酸具有保护作用，使叶酸不受氧化。

5、抗坏血病

血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。

这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

6、美白

说起维生素C，它最出色的护肤作用就是美白了，维生素C能够抑制黑色素细胞被氧化，虽然没有光子嫩肤那么高效的美白效果，不过坚持几个周期口服维生素C，一定程度上能防止色斑产生并且淡化斑点，提亮肤色。

7、解毒作用

通常的膳食中或多或少会含有一些有毒物质，如铅化物、砷化物和苯等，这些物质对我们的身体健康存在潜在的威胁，而维生素C 可有效地缓解其毒性，极大程度地降低有毒物质对人体造成的损害。

8、抗衰老作用

防衰老：维生素C还有很好的抗氧化功效，能够帮助促进胶原蛋白产生。胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质，它的存在能使得皮肤保持弹性。口服一定浓度的维生素C的护肤品不仅可以用来淡斑，还可以抚平肌肤上的细纹。

医学家认为，伤风感冒患者、吸烟喝酒人士、妇女（特别是怀孕和哺乳期间的妇女）、成长中的儿童及老人、抗生素治疗期间的患者及运动员，特别需要 维生素C。

9、预防心血管病

口服维生素C能能增加一定程度上提高心脏的输出量，维生素C改善心肌营养性小血管的血液灌注和代谢，从而提高心肌对缺氧的耐受性，因此对心肌缺血损伤有预防和修复作用。人到老年，患心血管病的概率会增加，又因为维生素C对心血管好，所以，老年人食用维生素C是很适合的。

过量服用维生素C的副作用

专家提醒：每个人对于维生素C的需求量个体化差异是很大的。有的人补充少量既可满足，有的人可以达到每天10克甚至更高。

维生素C是水溶性，这意味着身体能将多余部分通过尿液排泄掉，因此达到中毒水平是很困难的。但摄入太多维生素C仍然有可能带来不良后果。短期内服用维生素C补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用；长期服用过量维生素C补充品，增加草酸盐的分泌量，敏感的人很容易因此而肾结石；小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病；一次性摄入维生素C2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。

温馨提示：维生素C不宜用开水冲泡，最佳方法是用40℃左右的温水冲泡。因为维生素C在80℃的热水里非常容易被氧化分解。而且一杯维生素C泡腾水喝的时间不宜过长，给我哪敢不要和其它的饮料一起混着饮用。