一喝牛奶就拉肚子是怎么回事

• 2020-10-13 14:38
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

牛奶的营养非常丰富，对人们的健康有着非常多的好处，自古以来就被称为“白色血液”，受到了很多人的喜爱。牛奶好处虽多，但是有些朋友却一口都不敢喝，一喝牛奶就拉肚子，这到底是怎么回事呢？难道是对牛奶过敏吗？

一喝牛奶就拉肚子是怎么回事？

对于那些一喝牛奶就拉肚子的朋友来说，往往觉得自己喝牛奶拉肚子是过敏造成的。其实不然，对于这种情况，济南齐鲁花园医院医生表示，他们一喝牛奶就拉肚子绝大多数都不是对牛奶过敏，而是对于牛奶中的乳糖物质无法吸收造成的，临床上将这种情况称之为乳糖不耐受。如果是过敏的话，同时会伴有皮肤瘙痒、发红或者哮喘等症状表现。

乳糖不耐受是怎么一回事？

要想知道乳糖不耐受是怎么回事，首先要会弄清楚乳糖。乳糖其实是一种广泛存在于哺乳动物乳汁中的一种双糖，大约每100毫升牛奶中含有4.5克左右的乳糖。乳糖在进入人体内之后，要在小肠内被乳糖内分解成葡萄糖及半乳糖，然后被人体吸收利用。

而乳糖不耐受主要是因为人体小肠内缺乏分解乳糖的这种酶，导致乳糖在小肠内无法被分解吸收，继而导致乳糖直接进入到大肠内，造成肠内渗透压升高，水分无法被吸收，从而发生拉肚子的现象。除此之外，乳糖在进入到大肠之后，大肠内的细菌还会利用乳糖畸形发酵，从而产生大量的气体，所以，乳糖不耐受的朋友在腹泻的同时，还会出现腹胀、放屁等症状。

乳糖不耐受一定不能喝牛奶吗？

对于一喝牛奶就拉肚子、肚子胀的朋友来说，简直是一口牛奶都不敢喝。是不是有乳糖不耐受就一定不能喝牛奶呢？济南齐鲁花园医院医生表示，牛奶中丰富的营养成分，如果因为乳糖不耐受而一口都不喝的话，简直是太可惜了。对于乳糖不耐受的朋友来说，可以适当的选择酸奶、奶酪等不含乳糖的奶制品代替。

酸奶其实是在牛奶中加入乳酸菌并发酵而来的，在发酵的过程中，原来牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，蛋白质和脂肪等物质也会被分解成小分子，其中的钙、铁、锌等矿物质也会从大的分子中分离出来，从而更易于人体消化吸收。

另外，市场上还有专门针对乳糖不耐受这种情况而开发的新产品，这类牛奶中的乳糖被分离出去，而其他的那些成分则完全保留，喝起来不仅和牛奶的口感一样，而且还不会出现拉肚子的情况。