常吃鸡蛋竟然也可患上胆囊结石

• 2020-10-07 08:36
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

之前，有相关媒体报道称，武昌水果湖的一位64的余婆婆，在平时的日常生活中，由于比较爱吃鸡蛋，把鸡蛋当成饭吃。每天都至少要吃七八个，之前生孩子的时候，每天要吃36个鸡蛋，早上18个，中午18个。如此吃鸡蛋，最终导致了胆囊结石的发生。鸡蛋本身是营养非常丰富的食物，那为什么常吃鸡蛋会患胆囊结石呢？

为什么常吃鸡蛋会患胆囊结石？

济南齐鲁花园医院医生对此做出的相关的解释，由于鸡蛋本身是一种胆固醇含量非常高的食物，在平时的生活中，如果经常性大量的食用鸡蛋，就会导致胆囊中的胆固醇含量增加。长此以往的话，久而久之就会导致胆汁淤积，胆囊里面的这些胆固醇也就容易沉淀形成结石。所以，在平时的生活中，吃鸡蛋一定要适量，即使再喜欢吃鸡蛋，也要适可而止。

造成胆囊结石的原因有哪些？

胆囊结石的发病人群主要是成年人，而且女性患者要多于男性患者。年龄在40岁以后，胆囊结石的发病率会随着年龄的增长而逐渐的升高。胆囊结石的形成与很多因素都有关系，只要是会对胆固醇和胆汁酸浓度比例产生影响，或者会造成胆汁淤积诸多因素，都会导致胆囊结石的形成。胆囊结石的形成和女性激素、肥胖、妊娠、糖尿病、高脂血症、高脂肪饮食、胃肠手术、回肠手术及肝硬化、溶血性贫血等因素有关。在地域方面，尤其是我国西北地区，胆囊结石的发病率相对要高很多，之所以会出现这种现象，主要还和不同地域的饮食习惯有关。

预防胆囊结石，饮食上需要注意什么？

在平时的生活中，一定要注意个人饮食。因为胆囊结石患者，大多是和体内胆固醇含量较高有关，所以，在饮食上一定要注意避免进食动物的肝脏、肾脏、肉类等高胆固醇类的食物，每日脂肪的摄入量应该限制在45克以内。植物油具有很好的利胆的作用，平时可以适量的补充植物油。

专家建议，在日常饮食中，最好将胆固醇每日的摄入量限制在300毫克以下，碳水化合物的摄入量控制在30-300毫克。蛋白质的摄入量一定要适量，过多的话，则会对胆囊造成刺激，促进胆汁的分泌。但是也不能一点都不摄入，过少反而不利于组织的修复。

在平时的生活中，还要注意多食用一些富含维生素的食物，尤其是富含维生素A、维生素C、B族维生素以及维生素E的食物。同时还需要补充适量的膳食纤维，可以很好的促进肠道的蠕动，从而可以很好的预防胆囊炎的发作。