脂肪肝患者在饮食上要注意什么
- 2020-09-30 08:04
- 济南齐鲁花园医院
- 内科
脂肪肝是指肝脏里的脂肪含量大，中性脂肪占肝脏总量的30％以上，另外，磷脂和胆固醇都有不同程度的增加，今天我们就一起来了解下关于脂肪肝在饮食上要注意什么等相关问题。
脂肪肝发生后身体会有什么症状
轻度的脂肪肝病人，早期可能没有任何症状，多半可以恢复。如果脂肪肝持续时间较长，病人可出现食欲缺乏、乏力、腹胀、肝肿大、肝区隐痛、压痛明显，少数病人还可能出现轻度黄疸、转氨酶升高、胆碱酯酶升高等，重者则可能转变为肝硬化。
脂肪肝的发病原因是什么
肥胖、糖尿症、高脂血症、肝炎及饮酒都是脂肪肝的高发人群。脂肪肝的发生与不良饮食习惯有密切关系，主要是过多的高脂饮食和过量饮酒所致，过量酒精进入体内，对肝细胞的刺激很大，直接影响到肝细胞对脂肪的代谢利用，是促成脂肪肝的主要原因之一。
脂肪肝患者在饮食上要注意什么
1、控制热量摄入
热量过高会使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变。适当控制热量使体重逐渐下降，有利于肝功能恢复，每日每千克体重供给量以71.4—105千焦为宜。
2、控制碳水化合物摄入有利于减轻体重并治疗脂肪肝
热糖过多会使胰岛素分泌增加，刺激肝脏合成甘油三酯，这对脂肪肝非常不利。特别要限制患者进食蔗糖、葡萄糖和合糖多的糕点。
3、摄入足量优质蛋白有利于干细胞的修复与再生
可选去脂牛奶、蒸鸡蛋清、猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼虾等。4、限制脂肪摄入
摄入过多饱和脂肪可使热量增高，不利于病情改善，影响胆固醇水平，并使肝功能减退，禁食肥肉、蛋黄、动物内脏等。
5、脂肪肝使患者对维生素的吸收代谢受到影响
膳食中应选富合维生素的食物，如B族维生素有防止肝脂肪变性的作用，维生素B12有助于从肝脏移去脂肪，有防止脂肪肝形成和发展的作用。
6、多食合纤维的食物
减少脂肪在肠道内的吸收，新鲜蔬菜、水果、小米、芝麻、甜菜、海产品等都是很好的去脂食物。、^『HO向公众推荐最著名的”爱肝食物”有：玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、黄瓜、核桃等。
脂肪肝患者生活注意事项
1、肥胖、酗酒及营养缺乏是引起脂肪肝的重要原因，加强锻炼减肥对肥胖患者十分重要，减肥是防治脂肪肝的重要一环。
2、体育锻炼以能耐受为宜，从小量开始，逐渐加大，方式可多种多样。
3、糖尿病、肝炎患者易合并脂肪肝，应及时治疗原发疾病，以防止脂肪肝的形成。
脂肪肝食疗妙方—山楂泽泻饮
【原料】山楂30克，泽泻15克。
【做法】水煎服，每日1剂。或用玫瑰花、蒲公英花、茉莉花、荷花适量开水冲饮2～3次。疗程3个月。
