糖尿病食品可以起到降糖的作用吗
- 2020-10-09 10:37
- 济南齐鲁花园医院
- 尹医生
很多糖尿病患者无论是在饮食上还是运动上，都会想尽办法让自己的血糖控制到最低。所以市场上少不了一些针对糖尿病患者的糖尿病食品，有些人觉得，之所以叫糖尿病食品，就能起到降血糖的功效。事实是这样吗？糖尿病食品可以起到降糖的作用吗？
实际上这种说法是错误的，顶多是这种类型的食物只是适合糖尿病患者食用而已，降糖的作用是不存在的。
第一：对影响血糖的食物中所包含的“糖”的本质不明确，一般是包含蔗糖、膳食纤维、淀粉、葡萄糖等碳水化合物，而不绝对只是蔗糖类。因此，对于糖尿病食品来说，比如：无糖点心、无糖馒头等，里面只是没有添加蔗糖而已，但里面主要包含的成分就是淀粉，而淀粉经过消化以后还是会转化成血糖的。糖尿病患者一旦吃了这些食物，血糖还是一如既往的升高，但相对来说升高的比较缓慢而已。所以说，糖尿病食品并不能起到降低血糖的效果。
第二、在所以食物当中，不含糖分的食物少之又少，而不含糖的食物也只有肉类。肉类中主要含有脂肪和蛋白质较多，而身体摄入过多的脂肪和蛋白质对糖尿病患者并没有任何好处的，而且对肾脏和血脂代谢也是一种负担，所以，糖尿病患者应该少吃肉类食物，应该多吃蔬菜、水果。
第三、很多糖尿病食品里面都会含有大量的膳食纤维，理论上讲，多食用膳食纤维是可以起到降低血糖的效果的。但是另一方面，膳食纤维也具有阻碍糖类在体内的吸收速度，促使血糖在体内波动不稳。过多的食用膳食纤维也会干预体内钙、锌、硒等吸收，还会导致出现肠道胀气、腹泻等不良反应。膳食纤维每日的摄入量应保持在20—30g左右即可。
