喝白粥吃苏打饼干真的能养胃吗
- 2021-06-25 16:37
- 济南齐鲁花园医院
- 内科
近年来，随着生活工作节奏的加快，饮食不规律，导致越来越多的年轻人患上了胃病。而对于胃病，很多人并不重视，每次胃不舒服了，更多是选择喝点白粥、热牛奶这些易消化的食物，再严重的就吃点健胃消食片。不过，喝白粥，吃苏打饼干这些真的能起到养胃的作用吗？
喝白粥能养胃吗
其实，医学上并不存在“养胃”的明确概念。因为我们人的胃粘膜虽然具有强大的再生能力，但并不是无限次的，一旦胃粘膜开始发生萎缩，胃的病变就不再可逆的，其它任何药物治疗，食物保养都是无法逆转的，都只能是起到避免病情继续恶化的作用。
而白粥的话，其确实是比较容易消化的食物，其跟面条一样，主要成分是糊化的淀粉，属于半流质食物。并且蛋白质含量低，几乎没什么脂肪，因此越是软烂的面条和粥，越是好消化。
肠胃功能不好时喝点白粥，确实能减轻肠胃负担。对于因饮食过度油腻而引起消化不良的患者来说，适当食用白粥是可以减轻肠胃负担。但是，我们要清楚的是，由于喝粥过程中不需要太多的咀嚼动作，唾液淀粉酶分泌会比较少，有可能导致胃酸分泌过多。对于反流性食管炎和消化性溃疡患者来说，反而会加重病情。
而且我们的肠胃也是有惰性的，如果得不到充分利用，就会逐渐退化，引起萎缩性胃炎。长期喝白粥，不仅不养胃，还可能伤胃。所以，喝粥养胃，估计只是消了近愁，却难解远忧。
吃苏打饼干能养胃吗
苏打饼干中添加有碳酸氢钠成分，其属于碱性物质，对于因胃酸分泌过多而引起肠胃不适的人来说，适当吃一点苏打饼干确实是可以缓解不适的。
但是，苏打饼干的含盐量也是比较高的，每100g的苏打饼干含盐量就达到1g左右，一包饼干大约200g，相当于吃了2g盐，过多的盐反而会更加伤胃。
而且我们健康人群的胃内属于强酸环境，pH值一般在0.9-1.5之间，经常吃苏打饼干的话，反而会导致胃部酸性降低，不利于其杀灭杂菌，反而增加胃部患病风险。
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