喝白粥吃苏打饼干真的能养胃吗
- 2021-06-25 16:37
- 济南齐鲁花园医院
- 内科
近年来,随着生活工作节奏的加快,饮食不规律,导致越来越多的年轻人患上了胃病。而对于胃病,很多人并不重视,每次胃不舒服了,更多是选择喝点白粥、热牛奶这些易消化的食物,再严重的就吃点健胃消食片。不过,喝白粥,吃苏打饼干这些真的能起到养胃的作用吗?
喝白粥能养胃吗
其实,医学上并不存在“养胃”的明确概念。因为我们人的胃粘膜虽然具有强大的再生能力,但并不是无限次的,一旦胃粘膜开始发生萎缩,胃的病变就不再可逆的,其它任何药物治疗,食物保养都是无法逆转的,都只能是起到避免病情继续恶化的作用。
而白粥的话,其确实是比较容易消化的食物,其跟面条一样,主要成分是糊化的淀粉,属于半流质食物。并且蛋白质含量低,几乎没什么脂肪,因此越是软烂的面条和粥,越是好消化。
肠胃功能不好时喝点白粥,确实能减轻肠胃负担。对于因饮食过度油腻而引起消化不良的患者来说,适当食用白粥是可以减轻肠胃负担。但是,我们要清楚的是,由于喝粥过程中不需要太多的咀嚼动作,唾液淀粉酶分泌会比较少,有可能导致胃酸分泌过多。对于反流性食管炎和消化性溃疡患者来说,反而会加重病情。
而且我们的肠胃也是有惰性的,如果得不到充分利用,就会逐渐退化,引起萎缩性胃炎。长期喝白粥,不仅不养胃,还可能伤胃。所以,喝粥养胃,估计只是消了近愁,却难解远忧。
吃苏打饼干能养胃吗
苏打饼干中添加有碳酸氢钠成分,其属于碱性物质,对于因胃酸分泌过多而引起肠胃不适的人来说,适当吃一点苏打饼干确实是可以缓解不适的。
但是,苏打饼干的含盐量也是比较高的,每100g的苏打饼干含盐量就达到1g左右,一包饼干大约200g,相当于吃了2g盐,过多的盐反而会更加伤胃。
而且我们健康人群的胃内属于强酸环境,pH值一般在0.9-1.5之间,经常吃苏打饼干的话,反而会导致胃部酸性降低,不利于其杀灭杂菌,反而增加胃部患病风险。