容易被高血脂患者忽视的高脂饮食

• 2020-10-09 13:36
• 济南齐鲁花园医院
• 闫医生

近日，钱先生因身体不适来济南齐鲁花园医院就诊，检查结果显示，钱先生患上了高脂血症和高血压，钱先生今年45岁，家境不错，平时吃好喝好，他觉得自己也挺注意养生的。

钱先生说他现在早上吃鸡蛋都不吃蛋黄光吃蛋白，因为怕胆固醇太高，影响血脂。不过经我院医生了解，他晚上经常吃羊杂汤和鱿鱼串这种高热量的食物。

医生告诉钱先生胆固醇其实也是营养物质，能够帮助细胞合成，鸡蛋黄中的胆固醇对人体来讲是有益处的，而且鸡蛋黄中还含有卵磷脂可以帮助治疗心血管疾病。

所以高血脂患者每周吃2到3个鸡蛋是完全没有问题的。其实生活还有很多的被高血脂患者忽视的高脂饮食，其实动物内脏里有很多胆固醇，所以高血脂患者尽量少吃动物内脏。

而鱿鱼，鳗鱼是海鲜当中胆固醇最高的两种，高血脂患者建议少吃。当然在烹饪方法上我们也要注意，高血脂患者要少吃煎烤油炸的食物，因为这样的处理会促进胆固醇的氧化，所以铁板烤鱿鱼这种食物能不吃就不吃。

高脂肪食物主要是甜食，甜食吃得多有可能会甘油三酯过量，脂肪堆积有可能造成高血脂，还有如果喝酒过量也有可能会升高血脂，让甘油三酯合成，所以高血脂患者少喝酒很重要。