高血脂患者多吃哪几种蔬菜对降脂有好处

• 2020-09-30 08:47
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

高血脂是临床上发病率比较高的一种病，而且高血脂还是引起动脉粥样硬化的主要诱因之一，尤其是对于老年人来说，其更容易罹患高血脂。所以，在日常生活中，做好降脂工作是非常有必要的。那哪些蔬菜对降脂有好处呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

降血脂的食物有哪些

1、辣椒

辣椒含有丰富的维生素C，且其维生素C的含量在所有的蔬菜中堪称是最高的。维生素C的摄入不仅能够改善机体的微循环，降低血管的脆性，而且还能降低血液中胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。此外，辣椒中的辣椒素还能促进机体脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的堆积，从而达到减肥的作用。

2、菜花

我们平时所见的菜花主要有白色和绿色的两种，菜花含有丰富维生素及矿物质，且食物纤维的含量很高，更重要的是菜花的热量很低，因此有“天赐的良药”的美称。另外，菜花中类黄醇水平较高，而类黄醇就是一种很好的血管清理剂，不仅可以有效清除血管内壁上沉积的胆固醇，而且还能防止血小板的凝集，从而起到降低血脂、减少心脏病发生的作用。

3、马齿苋

马齿苋基本上都是野生的，马齿苋中含有丰富的钾盐、黄酮类等成分，以及被誉为“血管清道夫”的伽玛亚麻酸。平时多食用马齿苋，可以抑制血清胆固醇及甘油三脂的生成，从而降低血液粘稠度、促进血管扩张、预防血栓的发生。此外，马齿苋还具有降血压、调节血糖、清热解毒等功效。

4、茄子

茄子皮中含有丰富的维生素P，其降血脂、降胆固醇的作用是非常强的，而且维生素P还能够增加毛细血管的弹性，具有明显的活血、通脉的功效。此外，茄子中还含有大量的皂草苷，其对于血液胆固醇的降低也是非常有帮助的。因此，高血压、动脉粥样硬化的朋友，平时不妨多吃点茄子，对病情好转是非常有帮助的。

5、大蒜

大蒜在降血脂、预防动脉硬化、预防血栓方面也是非常有帮助的。经常食用大蒜，对于心血管有很好的保护作用。但是，专家提醒，腌制食用的大蒜，腌制时间不宜过长，以免有效成分被破坏，而且患有消化道疾病、肝病及眼病的朋友，要尽量的少吃大蒜。

6、苦瓜

我们都知道苦瓜是非常棒的降火食物，但除此之外，苦瓜中还含有丰富的苦瓜皂苷，其可以促进胰岛素的分泌，从而起到降血糖的作用。而且苦瓜中丰富的维生素B1、维生素C和多种矿物质，对于血脂调节、提高机体免疫力是非常有帮助的。

7、绿豆芽

绿豆中虽然不含维生素C，但绿豆芽中的维生素C含量却是非常高的，经常食用对于机体胆固醇的降低是非常有帮助的，而且绿豆芽中的膳食纤维也能帮助清除体内的胆固醇。