怎样烧白开水才更安全
- 2020-09-29 15:23
- 济南齐鲁花园医院
- 尹医生
水对于我们的人体是至关重要的，人们每天都要补充1500—2000毫升左右的水，有些人就会问到每天这么多的水怎么喝，而且要喝什么样的水才好呢？
烧白开水对于我们大多数中国家庭来说，是一个比较好的选择，但是对于水垢的问题该怎么办呢，还有就是如果烧白开水的方法不正确，可能对我们身体也会产生一些危害性。
水垢中含有碳酸钙镁，水质一般分为较硬和较软，碳酸钙镁总量比较低就的就是水软，总量比较高的就是水硬。水硬是指水里头的碳酸钙镁含量比较高，比如我们在洗衣服的时候就会感觉到肥皂或者浴液不容易起泡沫。水软就是水中间的钙镁离子比较少，所以用沐浴液和肥皂的时候容易起泡沫，这也就是如何辨别水质软硬的方法。
现在的自来水都是用氯来消毒的，那如果说烧白开水的时间过长了以后，就会出现消毒的一些副产物或其他问题，也就是说像咱们现在经常说的千滚水、老化水等都属于烧过头的水。还有一种就是现在很多人水烧开了以后不舍得倒掉，然后又重新开始烧，这种水就属于老化水，所以一般我们建议不要在烧完以后重复烧，那怎样烧白开水才更安全呢？
烧白开水一般用两种方法，第一种就是如果有时间的话，拿一个盆，把水放到盆里先晾凉，一般是晾1—2个小时以后，目的就是让水里的东西先挥发一下，然后再把这水放到壶里再烧。
第二种方法，如果在很忙的情况下不可能去凉水，所以一般就习惯先把水放到壶里烧，看到水快开了的时候把盖子掀起来，让第一股蒸汽先跑掉，然后再盖上盖子，等水开了以后再灌壶。因为第一股气里头含有很多可挥发的一些物质先让它挥发掉，那么有毒有害的物质就会较少了。
