人体蛋白质不足的六大危害

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    蛋白质指数表

  年 龄 1-3   4-6   7-10   11-14   15-18   19以上

  指 数 1.80  1.49  1.21    0.99    0.88     0.79

  人体不论毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌系统,都离不开蛋白质。所以,蛋白质对人的生长发育非常重要。不同年龄段的人,饮食中蛋白质的需求量也不同,具体的需要量可通过蛋白质指数来计算。先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以体重(公斤);所得的答案就是一天所需要的蛋白质克数。从图表中可看出,年龄越小,生长发育速度越快的阶段,对蛋白质的需求程度就越高。

  而当蛋白质供给不足时,可能会带来以下6大危害。

  1.肠黏膜和消化腺等新陈代谢快的器官会首先受累,发生消化不良、腹泻或失水,导致营养素吸收不良;

    2.肝脏健康也会受到影响,血浆蛋白合成受阻;

    3.体重减轻、免疫力低下;

    4.如果缺乏严重,可导致肌肉萎缩、贫血、水肿;

    5.女性可能出现月经失调、生殖功能障碍;

    6.儿童可能出现消瘦、生长发育迟缓,甚至智力障碍。


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