防癌抗癌的佳品：西兰花
- 2010-05-25 09:18
- 内科
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英国《每日邮报》近日报道，美国密歇根大学最新研究称，有“超级蔬菜”之称的西兰花在防治乳腺癌方面可能发挥关键作用。西兰花中所含的大量植物化学物质萝卜硫素可以杀死给肿瘤生长提供能量的肿瘤干细胞，从而达到阻止肿瘤生长或扩散的目的。
密歇根大学综合癌症研究中心科学家已经成功完成多项相关实验鼠测试研究。新研究负责人表示，早期研究业已证实，萝卜硫素具有抗癌作用，但是新研究的重大意义在于揭示了萝卜硫素（或西蓝花提取物）具有抑制乳腺癌干细胞的功效。该物质可以对乳腺癌干细胞实施有的放矢的标靶打击。
研究人员认为，消灭肿瘤干细胞是控制肿瘤生长的关键，而目前乳腺癌化疗无法对付肿瘤干细胞，正因为如此，乳腺癌才会复发和扩散。研究人员通过多种方式测量了肿瘤干细胞的数量。结果发现，经过萝卜硫素治疗之后，实验鼠体内乳癌干细胞数量明显减少，而对正常细胞却几乎没影响，而且不会再新生肿瘤。
研究人员利用实验室培养的人体乳腺肿瘤细胞完成相同实验，结果显示肿瘤干细胞数量也大大减少。十字花科植物包括西兰花都是抗癌佳品。有研究表明，西兰花还可以保护血管健康、逆转糖尿病损伤等作用。西兰花中有一种化学物质，还可以修复细胞中受损DNA。西兰花中富含维生素C和纤维素，一颗西蓝花中维生素K含量是成年人日推荐摄入量的两倍。
