端午节要食用放心卫生粽子
- 2009-05-21 09:58
- 本站原创
- 佚名
端午节将至，济南市卫生局卫生监督所在此提醒广大消费者，选购、食用粽子请注意以下几个方面：
1.要选购外包装标有品名、产地、厂名、生产日期、食用方法、配方或者主要成分、规格、保质期限等法定标识内容的粽子。
2.如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。
3.粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。
4.不买粽叶鲜绿的粽子，不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。
5.购买后不能冷藏的，应及时食用。对需要冷藏的，一定要及时冷藏，并注意一定的储藏温度、时间及粽子的感官和口味变化，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，一旦发现有霉变、异味或尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，千万不要再食用。
此外，温馨提醒老人、儿童及高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病患者应选择适宜的种类并适量食用。
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