吃对零食也可平稳血糖

• 2009-04-15 09:47
• 本站原创
• 佚名

    得了糖尿病并不等于和零食“绝缘”了。事实上，聪明地吃零食，即在正餐以外合理加餐，非但不会加重病情，还能起到平稳血糖的功效，特别是对于1型糖尿病患者或年轻的2型糖尿病人来说。糖尿病人吃零食应掌握以下原则：

　　1.计算每天总的能量摄入，在此基础上保证平衡饮食、定时定量进餐。

　　2.不超过全天总热量的情况下，从正餐中匀出一部分作为加餐。加餐时间为：上午9时—10时、下午3时—4时和晚上睡前1小时。

　　3.睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品，能延缓葡萄糖的吸收，对防治夜间低血糖有利。

　　4.选择零食建议从“膳食宝塔”的最底层——谷物开始。零食种类不同，加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无需限量；水果类，杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大，可在血糖控制平稳的前提下适当吃，少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果，一个苹果可以一天分2—3次吃；米面类，如饼干，每次不超过半两；坚果类，每天进食不应超过1两（带壳的重量）；油炸类，如薯片等，不建议吃。

　　5.如有特殊情况，如远距离乘车、加班、参加庆典仪式或引起情绪较大波动的活动等，应随身准备一些零食，如饼干、水果糖、巧克力等，以备活动量大而不能及时进餐或出现低血糖症状时马上补充。

　　6.监测进食后2小时血糖及餐前血糖，以观察零食对血糖的影响，并进行调整。