山东省食品药品监管局抽查学校周边学生零食结果堪忧
- 2020-10-07 15:45
- 济南齐鲁花园医院
- 网络信息科
日前江西两幼童吃辣条致嘴巴溃烂的事件引发关注，近期，北京食品药品监督管理局对学校周边的零售小食品多次抽检，结果显示皆有不同厂家所产的“辣条”食品出现在不合格产品里。
零售小食品因其好吃、便宜、购买方面等原因一直以来备受中小学生的喜爱，也因此被称为“五毛零食”，那么山东情况如何呢？
为确保中小学生食品安全，近期山东省食品药品管理局开展专项监督抽检在济南、淄博、东营、潍坊、泰安、德州6市的食品批发市场和农村学校周边食品店抽样，重点抽检“五毛零食”。3月13日，山东省食药监局公布抽检结果，共抽检糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品4个品种149批次，17批次样品不合格。
调查学校门口辣条等小零食卖得火
“我来两包辣条，一块钱给你”，“我也要一包”……在省城济南纬十二路上的槐荫区北大槐树小学附近的小零食摊前，小学生争先恐后付钱购买零食。玩味、热浪全虾脆、韩式串烧、龙虾肉、大拖把、疯舌头……这些名称各异的“五毛食品”往往最能抓住中小学生的胃。近日，记者在济南市经五路小学附近发现，该校周围有数家小食品店，除了售卖文具等，还售卖各种小零食。不仅仅是这一所学校被小食品店“包围”，记者在解放路第一小学等许多中小学周边都能发现类似的小食品店。
市民郭女士经营一家小商店，他儿子今年15岁，正读初中。让郭女士为难的是，每天上学之前，儿子都要带上一两包辣条，在课间或中午吃饭时吃掉。郭女士拿出一包辣条，这是一种名为“穷屌丝”的辣条，食品添加剂包括谷氨酸钠、阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素、辣椒红等，有近十种。“光看这些添加剂，怎么能让孩子放心吃呢。”郭女士表示，这确实让她无奈。
这些“五毛食品”安全状况怎样呢？这些零食的包装大都比较简陋，个别甚至还有油脂从袋子里渗出。部分零食标注的生产日期比较模糊，有的甚至用手一擦就能擦掉。
抽检合格率为88.6%，甜味剂等超标
2015年开学之际，我省对学校周边食品店等进行了专项抽检，重点抽检了问题较多的“五毛零食”。本次专项监督抽检在济南、淄博、东营、潍坊、泰安、德州6市的食品批发市场和农村学校周边食品店抽样，共抽检糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品4个品种、149批次。经检验，发现17批次样品不合格，抽检合格率为88.6%。
不合格“五毛零食”产品名称包括：伤心凉皮、大刀牛肉味、对号鱼、薯我第1、金谷棒、麻辣小虾仁素食、海苔片味、菊花片、香菇牛筋、红油馍片、酒鬼牛肉味、孔府五香豆腐干、黄金蟹钳、猫耳朵等。存在的主要问题是食品添加剂超标。其中13批次方便食品样品不合格项目为合成色素（柠檬黄、日落黄）、甜味剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）、防腐剂（苯甲酸）；2批次膨化食品不合格项目为安赛蜜和铝超标；2批次豆制品不合格项目为防腐剂（山梨酸）和色素（柠檬黄、日落黄）。
本次监督抽检不合格产品存在的主要问题是食品添加剂超标，其中13批次方便食品色素、甜味剂、防腐剂超标。本次抽检方便食品共38批次，其中13批次样品不合格，合格率仅为65.8%。不合格项目为合成色素（柠檬黄、日落黄）、甜味剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）、防腐剂（苯甲酸）。
上述食品添加剂超标的危害有哪些？
据专家介绍，合成色素中的偶氮类化合物积累体内具有致癌作用或引起肿瘤，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和铅，造成重金属超标。长期过度食用甜味剂超标的食品，会对人体肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。长期食用防腐剂超标食品，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。
2批次膨化食品安赛蜜和铝超标超标。本次抽检膨化食品共37批次，2批次产品分别检出安赛蜜和铝(GB2760规定膨化食品不得检出)，合格率为94.6%。
铝超标的危害有哪些？
据介绍，铝是一种对人体健康有害的元素，可在人体内蓄积并产生慢性毒性，过量摄入会影响细胞的正常代谢,诱发老年性痴呆。
2批次豆制品防腐剂和色素超标。本次抽检豆制品共37批次，2批次产品不合格，合格率为94.6%。不合格项目分别为防腐剂（山梨酸）和色素（柠檬黄、日落黄）。
对抽检不合格“五毛零食”及其生产经营企业，我省已责成相关监管部门依法组织查处，并加强对相关场所的日常管理和监督检查力度，及时发现和有效处置问题食品，保障广大中小学生食品消费安全。
提醒家长：买之前可以上网查查“QS认证”
在2015年开学之际，省食药监局特别提示广大中小学生及学生家长,在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
对如何才能买到更加放心的“五毛食品”，相关部门提醒，消费者在购买时应仔细检查所买食品是否标了生产厂家、生产日期、保质期等内容，尤其可以查一下所买食品是否进行了QS认证，坚决不能购买“三无产品”。消费者可上国家食药监总局网站查询，将QS码输入，看是否和企业产品相对应，可以立即辨别真假。
专家表示，合成色素中的偶氮类化合物积聚体内具有致癌作用或引起肿瘤，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和铅，造成重金属超标。
最好的办法就是尽量不给孩子买零食，如何才能让孩子不吃或少吃零食呢？
小孩爱吃零食是一种普遍现象，但是无节制地滥吃零食会导致肥胖，还会导致小孩没胃口吃正餐，扰乱正常的消化规律，进而影响孩子的营养摄入。怎么办呢？
很多家长有错误的观念：
第一，把零食当做“好东西”，藏起来，放到孩子看不到的地方；第二，把零食当做“奖品”，当孩子表现好时，才给孩子吃。这两种做法一方面是对孩子不信任，另一方面鼓励了孩子吃零食。家长限制过度会让孩子更加想吃，自己家没有，就会想别的办法，甚至伸手拿别人的。
其实，若想让孩子自觉少吃零食，关键在于提高孩子的自律能力，而不是大人时时刻刻监督。如果时时需要大人监督才能少吃零食，那么在没人监督的情况下，孩子就会抵挡不了零食的诱惑。
让孩子少吃零食，家长要做到：
第一，买零食的时候，引导孩子选择自己喜欢的健康零食。
第二，零食买回家后，放在孩子便于拿取的地方。
第三，把零食的控制权交给孩子后，建立简单的吃零食规则。
另外，据百度经验里的怎样让孩子少吃零食？
在做饭上多下功夫。如果做出来的饭适合孩子的口味，那么孩子自然而然就会喜欢上饭。
饭还要多变花样。要我们天天吃一样的饭肯定会吃腻，现在电脑上到处都是美食，我们只要搜搜而后用心去做，一定可以经常变着花样，让孩子彻底地喜欢上饭。
多让他了解一些吃零食的坏处。这就要让他多看一些书，因为你讲得他未必信得过，只有自己亲自了解的东西才会当回事。
和他一起对买回来的零食一起读成分。告诉他有些成分对我们的身体不利，还可以让他查资料了解。
以身作则。如果自己不经常吃零食的话，那么孩子也就会形成一定的思想意识，觉得大人都不吃，一定不是好东西。
习惯养成了我们一定要严格执行，不然我们所做的一切努力就会白白浪费。
