给孩子喝牛奶都需要注意些什么
- 2020-10-07 14:10
- 济南齐鲁花园医院
- 儿科
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙等宝宝生长发育所需要的营养成分，经常给孩子喝点牛奶，对生长和发育都是非常有好处的。很多家长也都会选择给宝宝每天订一袋牛奶。但是，济南齐鲁花园医院儿科医生提醒：牛奶虽然是宝宝成长过程中必不可少营养来源，但只有喝对了才能发挥它最大的作用。下面我们就一起来了解一下给孩子喝牛奶都有哪些注意事项。
给孩子喝牛奶都需要注意些什么？
1、用微波炉长时间加热的牛奶不要喝
微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。
2、加钙粉的牛奶不要喝
将钙粉直接加在牛奶里面，这样看似是牛奶喝了，钙也补了，非常完美。但其实不然，如果喝牛奶时加入钙粉，过多的钙离子，就会与酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，沉淀现象会更加明显。
3、加米粉的牛奶不要喝
如果将米粉加入牛奶中一起给宝宝喝，牛奶中的酪蛋白会降低宝宝对鸡蛋米粉中蛋白质的吸收率。而且长期如此，也不利于宝宝吞咽功能的训练，将会对日后进食造成影响。
另外，如果是在牛奶中添加米汤、稀饭等食物，由于牛奶中含有维生素A成分，而米汤和稀饭中含有大量的淀粉，淀粉中又含有大量的脂肪氧化酶，会对维生素A成分造成破坏，长期如此将会导致宝宝机体维生素A摄入严重不足。
4、加果汁的牛奶不要喝
有些妈妈将少量果汁添加在牛奶中，让宝宝一并喝下去，这样做是不科学的。牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
5、过浓的牛奶不要喝
过浓牛奶是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。殊不知，幼儿脏器娇嫩，常吃过浓牛奶的婴儿，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。严重的甚至还会引起急性出血性小肠炎。
6、加药的牛奶不要喝
由于很多药都比较苦，给孩子喂药简直就是世纪难题。于是，有的家长索性直接将药加到牛奶里面，这样可以一举两得。但用牛奶送服此类药物，会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。而且牛奶中的钙、铁等离子会出现凝结现象而形成非水溶性物质，在药物表面形成覆盖膜，不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
以上就是关于孩子喝牛奶注意事项的相关介绍。牛奶虽然是一种很好的营养品，经常饮用对孩子的生长发育有好处，但在给孩子喝的时候，必须要注意这些饮用禁忌，这样才能让牛奶发挥最大的营养价值。
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