骨折手术后饮食上需要注意哪些问题
- 2020-10-13 10:36
- 济南齐鲁花园医院
- 外科
在做完骨折手术之后，有患者的一日三餐是大骨头汤、鸡汤、鱼汤不断，声称刚做完手术就要补补，这样才能好的快。但是，医生却一而再的强调要清淡饮食。不都说吃啥补啥吗？多喝点骨头汤补钙应该好的更快不是吗？
骨折手术后饮食要重视
济南齐鲁花园医院医生提醒：骨折手术后要想使伤骨尽早的愈合，首先在饮食上也必须保证骨生长所必须的营养物质，在骨折后的不同阶段，对饮食的要求也是不一样的。
各种骨折手术过程中一般都有出血或组织液渗出，术后常常出现贫血或低蛋白血症，尤其是各种骨折内固定术或人工关节置换术后的患者更易出现。
另外，疼痛、创伤及手术中的刺激会增加营养物质的消耗，这些都可导致营养缺乏和抵抗力下降。在这种情况下，如果患者长时间得不到合理的营养供给，就会出现营养不良，导致术后并发症，影响术口愈合。
因此，加强营养支持对于骨折术后伤口愈合、体质恢复具有非常重要的作用。
骨折手术后的饮食注意事项
济南齐鲁花园医院医生表示：骨折初期大多是制动期间，此时应避免进食过于油腻的骨头汤以及大量难以消化的肉类，也不宜摄入过高的钙质，饮食只要易于消化和吸收即可，进补应放到骨折的中、后期才能起到调养的作用。
1、忌盲目补充钙质
骨折后，有人自然而然认为补钙会加速断骨的愈合。临床研究发现，增加钙的摄入量并不一定能够加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折患者，却有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。
2、肉骨头或者骨头汤并不是越多越好
虽然动物骨头也是高钙的，但是大量进食骨头汤，对骨折愈合并没有太多帮助，甚至有可能使骨折愈合时间延迟。
因为骨头中的钙难溶解于水，所以骨头汤只能提供极少量的钙质（100克的骨头汤只能提供1毫克钙质，但相同重量的芥蓝、豆腐、或脱脂奶却分别能提供230、150及115毫克的钙质）。
而且，受损伤后骨的再生，主要依靠骨膜的成骨作用，而骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。
3、骨折术后不要吸烟
吸烟能对微循环产生慢性破环作用而使血管收缩性降低、血管减慢及氧气运输延缓，从而使骨折处的血液供应减少，影响骨折的愈合，拖长疗程，增加痛苦。
4、骨折患者不宜大量饮酒
饮酒对骨折也有不利影响。有些人认为骨折后大量饮白酒或药酒可以“活血通脉”，起到辅助治疗作用，其实这是一种误解。饮酒对机体各个器官均有损害，尤其是肝脏、心脏、胃肠道、神经系统、骨骼等，而且还可能和某些药物发生反应。
5、多喝水
水分可以调节体温、帮助消化吸收、运送养分、预防及改善便秘，结合锻炼效果佳。术后卧床的病人应增加饮水，一天至少饮用3000-4000毫升，可以稀释尿液的浓度，并且能够稀释血液，防止血栓发生 。
殊不知，骨骼、肌肉是运动系统的基本组成成分，骨折后骨骼、肌肉、神经控制功能的协调一致是人体恢复运动能力的保证。骨折后，如果长时间制动，会出现关节挛缩、僵硬、肌肉萎缩、骨折延迟愈合或不愈合等并发症，严重影响患者功能。
总而言之，骨折患者早期应该以清淡、富含营养的食物为主。只有合理的营养膳食，才能达到既增强营养促进骨折愈合和疾病康复，又不至于营养过剩、增加不必要的热量。手术后病人的饮食要以「高热量、高蛋白质、高维生素、低脂肪、易消化」为原则。尤需要注意的是，维生素不易从食物中得到，必要时可用药物补充。食，不可以吃辛辣，刺激的东西，还要注意适当的休息。
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