鸡蛋过敏是怎么回事都会有哪些症状表现

• 2020-10-11 13:43
• 济南齐鲁花园医院
• 皮肤科

鸡蛋的营养价值很高，富含多种机体所必需的营养物质，而且价格也比较便宜，人们平时饮食中就会多吃一点鸡蛋来补充人体所需要的能量。鸡蛋营养价值固然高，但是，有些人食用鸡蛋后却会出现过敏的症状，这到底是怎么回事？对鸡蛋过敏又会有什么样的症状表现？

鸡蛋过敏的原因

鸡蛋过敏其实是一种免疫系统过敏反应，是鸡蛋食用之后，身体对鸡蛋产生抗体造成的，有时甚至皮肤接触鸡蛋都会引起过敏反应。之所以会出现鸡蛋过敏的情况，主要是过敏者的免疫系统对鸡蛋中的蛋白质产生抗体并进行抵御，而这些抗体又会释放组胺等化学品，这些化学品的产生就会给呼吸、胃肠道及心血管系统产生不利的影响，从而出现鸡蛋过敏的症状。

鸡蛋过敏的症状表现

1、皮肤反应

对鸡蛋过敏的朋友，其症状首先会在皮肤上反映出来，最为明显的就是局部皮肤表面出现凹凸不平的红色皮疹或荨麻疹的表现，而这种皮肤变化往往会被认为是湿疹和瘙痒。一般情况下，几乎所有的食物过敏都是会出现皮肤上的反应。如果不确定到底是哪种食物引起的过敏反应，最好是去医院进行相关检查来找出过敏原，日后并尽可能的避免这种食物的食用。

2、口腔症状

对鸡蛋过敏者往往还会出现口腔及嘴唇发红、肿胀的症状表现，医学上对这种症状又称之为血管性水肿。鸡蛋过敏反应严重的患者，甚至还会伴有瘙痒及疼痛的情况，从而对正常的饮食和说话造成不同程度的影响。

3、呼吸道症状

鸡蛋过敏还可引起呼吸道方面的不适症状，一般都是会先出现流鼻涕的情况，然后会伴有发痒、流泪及打喷嚏的症状表现，而且还可因此而引发哮喘和咳嗽。此外，鸡蛋过敏还可引起 过敏性鼻腔炎症，通常称之为过敏性鼻炎。

更为严重的是，一旦鸡蛋过敏导致嘴唇和口腔肿胀严重，已经阻碍肺部呼吸的话，往往还会伴随血压下降，导致头晕的症状。

4、胃肠道症状

除了上面提及的这些症状，鸡蛋过敏者还可出现腹部痉挛、恶心、腹泻和呕吐的症状表现。而腹痛及消化不良往往会被误认为是普通的消化性疾病，所以，对于腹痛、消化不良等胃肠道不适的症状，一定要给予重视，去医院查明病因，并对症进行相应的治疗。

济南齐鲁花园医院医生提醒，关于鸡蛋过敏的情况，严重的甚至还会导致血压急剧下降、意识的丧失，甚至是过敏性休克的症状。所以，一旦自身患有鸡蛋过敏症，饮食上一定要格外的注意。尤其是婴幼儿辅食的添加方面，家长更是要注意宝宝鸡蛋添加的方式及添加量。