血脂高的人如何合理饮食

• 2013-12-11 18:00
• 内科
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血脂高的人如何合理饮食？不少高血脂患者，将高脂食物视为饮食禁区，但却未必能将血脂控制好，有人还因此导致了营养不良。实际上，高血脂有不同类型，根据类型调理饮食，才能收到良好效果。

血脂主要包括两方面指标，即胆固醇和甘油三酯。仅胆固醇高，甘油三酯正常者，调理饮食的关键是限制胆固醇的摄入。

应忌吃或少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、肥肉、鱿鱼等。对于一些胆固醇含量并不高的食物，如牛肉、鸡肉、鱼虾等，可适量吃一些，以补充营养。

如果甘油三酯高而胆固醇不高，饮食的调理则有所不同。

首先是要限制进食，增加运动，使体重尤其是腰围降到正常范围；

其次，对于碳水化合物的摄入要严格控制，尽量少吃，因为碳水化合物会在体内转换为甘油三酯；

此外，要戒酒，血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量增加。

对于这类人来说，含有胆固醇的蛋黄等动物性脂肪，可偶尔吃一些，每周不超过2次。

对于胆固醇和甘油三酯都高的人，则需严格控制饮食，不仅要降低体重，还要控制高胆固醇食物的摄入。