叶酸能起到预防中风的效果吗

• 2020-10-13 14:33
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

高先生今年58岁，前段时间被查出同型半胱氨酸高，这样的检查结果也就是提醒高先生有患动脉粥样硬化及心脑血管疾病，存在诱发中风的可能。医生最后让服用叶酸，但是高先生心里就纳闷了，叶酸不是女性在准备怀孕时吃的吗？医生怎么会让自己吃这个呢？请问，叶酸能预防中风吗？

叶酸能预防中风吗

济南齐鲁花园医院专家解答：叶酸在临床上也被称为维生素B9，属于一种水溶性维生素，说起叶酸大家首先想到的是在女性怀孕前或者怀孕后、哺乳期吃的，主要作用是为了预防胎儿畸形。除了这些之外，专家指出，叶酸还具有预防中风的作用。

专家表示，根据研究资料显示，叶酸在临床上对预防中风具有特别的功效，补充叶酸也降低患病风险，在我国有很多居民身体都会缺乏一定的叶酸，缺乏比例可高达20-60%，也就是说在五个人之中其中就有一个叶酸缺乏者，这样的现状也就是导致我国中风患者高于欧美居民的主要原因。而身体内一旦缺乏叶酸，血液中的同型半胱氨酸含量就会出现升高的表现，而这种物质一旦升高就会导致脑中风发生几率上升。再加上伴有高血压等风险的话，中风风险还会上升12倍。因此，专家提醒大家，叶酸是对身体非常有益的一种物质，及时自身血压不高，也要适当补充叶酸，减少中风发生的概率。下面我们一起来了解下生活中有哪些食物中含叶酸丰富。

哪些食物含叶酸

1、芦荟：专家表示，在绿色蔬菜中含叶酸最为丰富的就是芦荟，芦荟含叶酸量可达到85-120（微克/100克）。所以建议大家，在选择购买芦荟时最好是选择新鲜的，购买后不宜久放应立即服用。最好以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，这样才能保证其营养价值不受破坏。

2、燕麦：在谷类食物中燕麦中含有的叶酸量最为丰富，可达到190（微克/100克），一般食用时建议大家泡成粥或者混入白米饭中食用，都不很不错的摄取方式。

3、西兰花：专家表示，西兰花不仅含热量低，而且含叶酸量也是非常高的，含叶酸120（微克/100克），其中纤维多的特性也能有助于改善孕期便秘，对于孕期女性来讲是很不错的一种食物。

4、胡萝卜：说起胡萝卜，其含叶酸67（微克/100克），胡萝卜除了具有抗氧化活性的功效外，叶酸含量也是非常高的，专家建议大家使用胡萝卜时可将洗净后直接打成果汁食用，能够有效的摄取多量叶酸。

5、奇异果：在水果中，奇异果是含叶酸最多的水果，含叶酸30（微克/100克），除此外，还含有丰富发维生素C，为维生素C不仅能促进叶酸稳定，而且还能提升身体的吸收利用率，具有相辅相成之功效。

特别提醒：以上所讲的就是关于叶酸能预防中风吗及哪些食物含叶酸的相关内容介绍，希望对大家有所帮助，祝身体健康！