胆囊炎患者可以吃鸡蛋吗饮食上需要注意什么

胆囊炎在平时的日常生活中是一种比较常见的疾病，其发病率仅次于阑尾炎，胆囊炎是由细菌感染等原因引起的胆囊炎性病变。我们都知道，胆囊炎患者在平时的饮食上尤其要注意避免高胆固醇的摄入。鸡蛋的营养价值非常高，很多胆囊炎患者就比较疑问，到底能不能吃鸡蛋呢？

那么，胆囊炎患者可以吃鸡蛋吗？

济南齐鲁花园医院医生表示，鸡蛋虽然是一种营养价值非常高的食物，但是鸡蛋也含有大量的胆固醇。胆囊炎患者要避免吃胆固醇较高的食物，而且鸡蛋还会促进胆结石的形成。所以，胆囊炎患者是不可以吃鸡蛋的。除了鸡蛋之外，其他的禽蛋，胆囊炎患者也是要少吃，最好不吃。

胆囊炎患者在饮食上还需要注意什么？

1、避免肥猪肉

胆囊炎会影响患者胆汁的分泌，导致胆汁分泌减少，然而胆汁又是主要消化体内摄入的脂肪的。对于肥猪肉，《本草备要》中说：“猪肉，多食则助热生痰，助风作湿”。肥猪肉属于是高脂肪的食品，所以，胆囊炎患者要控制脂肪食物的食用，否则过量的脂肪会导致胆囊收缩，加重病情。

2、适量补充植物油

胆囊炎患者应该避免胆固醇的摄入，但是如果胆囊炎患者每天补充300毫克以下的植物油，反而具有利胆的作用。过多的话，就会刺激胆汁的分泌，不利于胆囊组织的修复。

3、忌用刺激性食物和酒类

胆囊炎患者一定要避免食用辣椒、胡椒、酒水等辛辣刺激性的食物。辛辣刺激性的食物会导致胆囊强烈的收缩，从而诱发胆绞痛。

4、多吃纤维食物

胆囊炎患者在平时的饮食中，应该增加芹菜、白萝卜等纤维类食物的摄入。适量的膳食纤维，可以达到刺激肠胃蠕动，预防胆囊炎的功效。

5、多食用含水溶性维生素c及b族维生素的食物

维生素a、e、k及类胡萝卜素都属于是脂溶性的，它们的消化都是需要分泌胆汁进行参与的，所以对于胆囊炎患者来说，一定要根据自身的身体状况，适量的食用。胆囊炎患者可以多摄入一些水溶性维生素c及b族维生素，这些都不需要胆汁的参与，不会增加患者的负担。

6、少量多餐

胆囊炎患者在吃饭的时候，一定要注意不能吃的太饱，吃的太饱会增加胆部的负担。所以应该少食多餐，可以在不增加胆部负担的基础上，反复刺激胆囊收缩，促进胆汁的分泌。

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