为什么常年吃素也容易患上脂肪肝
- 2020-10-09 13:29
- 济南齐鲁花园医院
- 闫医生
近日来济南齐鲁花园医院就诊的刘先生被查出脂肪肝，医生告诉刘先生病情的时候，他表示很诧异，因为信宗教他常年吃素，平时饮食规律，吃的都是青菜和豆制品为什么会患上脂肪肝呢？
为什么常年吃素也容易患上脂肪肝
对于刘先生的疑惑，我院专家表示刘先生患上脂肪肝的原因是饮食不均衡。并不是瘦人或者素食主义者就不会患上脂肪肝，因为脂肪肝的成因并不单纯是脂肪过多，如果我们的饮食结构不均衡，很容易造成体脂代谢紊乱，会造成脂肪肝。
素食者摄取的淀粉和糖分会比吃肉的人多，如果淀粉吃的过多会不断转化为葡萄糖储存在人体内，如果没有得到消化，很容易变成脂肪堆积。引发脂肪肝。
素食者无法摄取动物蛋白质，身体会去分解脂肪组织，造成肝脏中有许多脂肪酸，从而出现脂肪肝的问题。
我们人体肝脏脂肪含量不高的原因在于，多余的脂肪可以通过一种名为脂蛋白的搬运车将其不断运到其他地方，脂蛋白主要是在动物蛋白质里面合成的，植物蛋白无法帮助其合成，当脂蛋白的量减少，运载量下降，脂肪很难离开肝脏，会造成脂肪肝的出现。
当然有研究表示缺乏锻炼也是患上脂肪肝的原因之一，长期不动，光做脑力劳动，血脂非常容易超标。
如何预防脂肪肝
脂肪肝如果不积极干预或治疗，容易发展成为脂肪性肝炎甚至肝硬化，影响糖代谢，引发高血压，高血糖等疾病。
不想患上脂肪肝，平时饮食要注意低盐、低油、低脂，即便有些人真的吃素，但是由于放油多，也有可能影响脂肪健康。
长期有氧运动可以赶走轻度脂肪肝，每周坚持5次30分钟左右的快走和慢跑都有助于提高身体素质。如果全素主义者可以多吃豆制品，豆制品可以适量弥补肉类所缺失的蛋白质。
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