饭前大量喝水会导致胃溃疡是真的吗

胃溃疡是一种比较常见的消化道疾病，其实胃溃疡和口腔溃疡非常相似，都是粘膜发生溃烂，疼起来难受的要命。但二者不同的是，胃溃疡自己肉眼看不到，会给人造成严重的心理负担。导致胃溃疡的原因有很多，比如经常不吃饭、爱喝酸饮料、抽烟酗酒等等。听说饭前经常大量喝水也会导致胃溃疡的发生，这是真的吗？

饭前大量喝水会导致胃溃疡吗

饭前经常喝水或者饮料，就潜移默化间给胃溃疡的形成提供了便利条件。因为胃在空腹状态时胃粘膜表面会分泌大量的粘液，以防止胃酸和胃蛋白酶侵蚀分解胃粘膜，这是胃的自我保护功能。

但是，饭前空腹饮水以后，会暂时破坏这种保护机制，胃因受到刺激开始大量分泌胃酸，而胃粘膜表面的粘液也被水冲洗掉，此时的胃粘膜完全暴露在胃酸环境中，如果不及时进食胃粘膜就会被伤害。试想，如果长期饭前喝水，给胃粘膜持续性的伤害，确实很容易造成胃溃疡。

不过，事实上，只要你消化功能正常，任何时候喝水，都不会把胃液稀释到影响消化的程度。这是因为，正常人在饭前空腹状态下，胃酸含量本来就很少，只有吃下东西后，才会大量分泌胃酸。胃酸(胃液)是一种“缓冲液”，会一直稳定在合理范围内，不会轻易变得很酸，也不会轻易被稀释。

更何况，水被喝下之后，并不会在胃里停留多久，根本就来不及显著影响胃酸。如果你正致力于减肥，可以坚持饭前30分钟喝500毫升的水，这样能减少食量，对减肥很有帮助。当然了，如果你有消化方面的疾病，就需要尽量避免饭前喝水了。

吃饭时喝水好吗

既然饭前大量喝水不好，那吃饭时喝水会有什么影响呢？

1、消化功能受影响

我们吃进去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸。如果在吃饭时饮入大量的水，就会稀释胃酸，造成对食物尤其是蛋白质和脂肪的消化受阻。

2、胃的蠕动受影响

胃对食物进行消化的过程，除了胃酸，还需要依靠胃的蠕动，从而将吃进去的食物慢慢研磨成食糜，以加速肠道对食物的消化吸收。如果在吃饭时饮入大量的水，就会把胃撑大，减弱它的蠕动。

3、牙齿的咀嚼受影响

吃饭时喝水，会使得食物软化，更容易吞咽。但其实，这样会减少牙齿对食物的咀嚼。而且人的口腔内唾液腺分泌大量唾液对食物进行化学性分解消化，食物经过口腔初加工消化后，再送入肠胃进一步消化吸收食物中的营养素，边吃饭边喝水，水会将起消化作用的唾液冲淡，减少唾液的消化作用。

4、食欲受到影响

吃饭时饮大量水，会增加饱腹感，从而减少食欲。这是很多减肥者使用的方法，长此以往，会造成人体营养物质和能量的吸收不足，影响身体健康。

不过，想让食物和水分离几乎是不可能的，我们每天就算吃饭的时候不喝水，不喝汤，不喝饮料，吃进去的蔬菜、水果里也有水分。口渴喝水是人们求生的本能，大家没必要教条地养生，所以吃饭时口渴了，大家随时都可以喝水。

其实，吃饭时少喝水和不喝水只是相对的，只要掌控好饮水量，是不会对身体产生太多副作用的。最合适的量就是让你感觉到进食顺畅，比如吃馒头时，可以适当喝点水帮助消化和吞咽，一般建议吃饭时喝水量在一小杯（100～200mL）以内比较合适。

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