多吃姜加大患癌风险 远离肝癌吃三笋

• 2013-07-09 14:01
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

生姜中富含的黄樟素是引起肝癌的主要因素，尤其是腐烂的生姜还会产生毒素，这些毒素特别容易致癌。患有肝病或者是肝脏不好的人一定要少吃姜。

既然有导致肝癌的食物，自然有可以让人远离肝癌的食物。远离肝癌我们可以多吃“三笋”，竹笋、莴苣、芦笋。这三种食物好吃，好找，而且还能防肝癌。

吃三笋防肝癌

1、竹笋

多吃竹笋可以补充维生素的同时，还能够提高身体的新陈代谢，通肠道，帮助排便，排出身体多余毒素。帮助肝功能排毒，从而远离肝癌困扰。

2、莴笋

莴笋身上全是宝，莴笋叶上含钙质、胡萝卜素及维生素C，莴笋中的臭莴笋素可以促进胃肠道分泌消化酶和胆汁。可以帮助肝病患者提高吃饭的欲望。肝硬化合并贫血者可以因为吃莴笋而提高铁质的吸收，促进血小板的提高。大大降低了肝病患者患上肝癌的几率。

3.芦笋

芦笋中含有丰富的营养物质，能够阻碍癌细胞的增长，肝癌患者也可以常吃，这个可以提高食欲。

吃水果防肝癌

1.树莓

树莓中丰富的“鞣化酸”可以有效阻碍肝癌细胞的增长。

2.葡萄、苹果

花色素、类黄酮、植物多酚都是葡萄皮中的预防癌症的物质，葡萄、苹果中含有抗氧化和阻碍肿瘤细胞生长的物质，对原发性肝癌有很好的抵抗作用。