糖尿病患者饭店就餐点菜需要注意什么
- 2020-10-09 13:31
- 济南齐鲁花园医院
- 闫医生
对于糖尿病人来讲除了身体上的病痛，最难过的就是不能随意吃东西了，特别是去饭店的时候，看着玲琅满目的餐单，他们能感到口齿生津，却望而却步。
其实不必如此，对于糖尿病患者来讲，不需完全杜绝美食，只要控制食物总量和种类，偶尔下个饭店也是不影响身体健康的。下面我们介绍一下糖尿病患者餐点菜需要注意什么。
1.少吃煮和炖制的食物
虽然煮出来的菜看上去清清淡淡的，其实不然，长时间的烹饪会破坏食物的营养，而想乱炖或水煮系列的菜品又过咸或者是过油，建议糖尿病患者少吃。
2.红烧，勾芡含沙拉酱的菜肴可以少吃
沙拉酱含有很高的脂肪，如果糖尿病患者吃的油不多，可以稍微吃些，当然红烧，勾芡这种菜还是少吃为好。
3.炒菜注意怎么做的再吃
急火快炒的菜肴更能保留营养维生素，糖尿病患者常吃能够降低皮肤干裂的程度，避免口腔溃疡的风险。
4.蒜煮熟后再吃的话应该算在主食量中
吃大蒜抗氧化，能够提高糖尿病患者的抵抗力，多吃蒜对患者有帮助，但是我们要注意的是如果蒜煮熟了吃就应该计入糖尿病患者的主食量当中了，避免超标。
5.拌凉菜可以多吃
对于糖尿病患者来讲，下饭店可以多吃点凉拌菜，凉拌菜油盐不多，适合糖尿病患者，而蒸菜加水少，盐少油少，可是不错的选择。
糖尿病患者平常可以多吃茄子，西红柿，黄瓜豆角，洋葱等食物，有助于患者的身体健康。
