得了痛风在饮食上需要注意哪些问题

近年来，随着饮食的丰富，中国人的痛风开始高发，有数据表明，高尿酸已经成为“三高”（高血压、高血脂、糖尿病）之外的“第四高”。痛风是一种慢性终生疾病，病程可达数十年以上，并且具有间歇性发作的特点。下面就一起来看看痛风患者日常饮食都有哪些禁忌。

痛风饮食禁忌

1、少吃高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。

2、痛风饮食要低蛋白

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

3、少吃内脏和鱼类

动物内脏一般含有的脂肪量比较高，因为痛风患者本身所含嘌呤含量比较高，而其中动物内脏会增加人体嘌呤含量，带来肠胃负担，不利于消化和吸收，以至于在人体在堆积，症状恶化。

另外，沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等，这些也都是痛风患者不能吃的食物，一定要小心。而草鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些。

4、少吃海鲜制作的调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

5、咖啡浓茶加重痛风

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。

另外，酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。

6、多吃碱性食物

引起痛风的主要原因之一是尿酸浓度升高，尿酸中含有酸性物质。所以日常要多食用碱性类食物，可以降低酸浓度。如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。

7、痛风吃火锅多喝水

火锅中含有大量的嘌呤物质，常吃火锅会导致尿酸浓度增高而引发痛风，建议痛风患者尽量不吃火锅。

并且防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。

痛风如果没好好治疗，则长期持续高尿酸血症，会使过多的尿酸盐结晶沉淀在肾脏内，造成痛风性肾病，或引起肾机能障碍。痛风还是缺血性心脏病的危险因素及动脉硬化的促进因子。此外，痛风还容易导致肾结石与肥胖症。痛风对人体危害很大，痛风患者一定要认识到其严重性，不要耽误病情，应及时去医院进行治疗。

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