高血压患者能吃皮蛋瘦肉粥吗

2020-09-30 10:23
内科
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高血压患者平时需要注意的事情很多，尤其是饮食上面的，一不小心就会使血压升高，之前的努力就有可能白费了。有人就会问了，对于口感嫩滑鲜美、又容易消化的皮蛋瘦肉粥，高血压患者可以吃吗?我们一起来看看专家是怎么说的。

高血压患者能吃皮蛋瘦肉粥吗

齐鲁花园医院的专家指出，高血压患者是不能吃皮蛋瘦肉粥的，虽然好吃，但是却含有大量的钠元素，喝一碗粥相当于吃一盘菜的盐。首先，皮蛋主要是以鸭蛋为原料，在加工的过程中不仅会破坏维生素，而且也会降低蛋白质的含量，最重要的是，大大增加了钠元素的含量。其次，在煮肉的时候，通常会加盐来压制腥味，而且还加味精来调味，这样也会增加盐的含量。所以说，皮蛋瘦肉粥中盐的含量是极高的，如果高血压患者吃的话，很容易就会导致水肿、血压升高、血胆固醇升高等。

另外，皮蛋瘦肉粥本来就是大米煮成的粥，而大米经过长时间的熬制，米粒就会糊化，喝了之后也会使人的血糖升高的，所以说，糖尿病患者也不能吃皮蛋瘦肉粥。相比之下，皮蛋瘦肉粥更加适合瘦弱、消化不良、低血压的人吃，但是吃过后就不要再吃过咸的食物，同时要注意补充水分，以免人体内钠的摄入超标。

高血压患者饮食上应该注意什么

1、进食控制好总热量

高血压患者吃饭时要注意饮食量，一天中的总热量要有所限制，每餐吃七分饱就好，不能吃得太饱。也可以少食多餐，保证人体营养的供应，但是也不能为了控制热量而造成营养不良。

2、限制油脂的摄入

吃肉要尽量吃瘦肉，以免摄入过多的胆固醇，脂肪摄入多的话，人体的热量也高，容易造成动脉硬化。对于油炸类的食物应该要避免，平时炒菜最好是用植物油。

3、饮食要均衡

虽然高血压患者有很多食物是不能吃的，但是也要尽量的保证饮食的均衡，以免造成营养失衡，给患者带来更大的危害。水果、蔬菜、油脂类、五谷类、鱼肉、蛋、奶、豆类等，都是必不可少的。

4、多吃高纤维食物

高血压患者多吃一些高纤维食物能够预防便秘，新鲜水果和蔬菜，以及含有乳酸菌的食物都是可以的。

5、多吃含有钾镁碘磷的食物

含有钾镁碘磷等无机盐的食物具有保护心脏和降血压的功能，高血压患者可以适当的摄入。比如柑橘、杏、葡萄、家禽、鱼类、花生、豆类、燕麦等食物，都是不错的选择。