喝醋能软化血管吗
- 2019-11-16 15:02
- 济南齐鲁花园医院
- 内科
食醋的主要成分是醋酸，作为调味料合理摄入适量食醋能够起到开胃、消食等作用。然而民间和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法，每天喝点醋，吃点“醋泡花生”、“醋泡生姜”能够降低血脂，软化血管。喝醋真的能软化血管吗？一起来了解一下吧！
喝醋能软化血管吗
之所以很多人会喝醋可以软化血管的依据是，醋酸能溶化钙，所以喝醋可以解决动脉粥样硬化的问题。
人们想软化血管的目的，主要是为了软化血管中的斑块，就是为了防治动脉硬化。动脉硬化主要是动脉血管里面脂质的沉积形成斑块，随着年龄的增长或者是一些危险因素的增加，这种斑块逐渐扩大而形成动脉血管狭窄，脂质的沉积变性形成钙化。
然而，动脉硬化斑块最主要的问题并不是钙化。动脉硬化斑块分为硬斑块和软斑块，钙化的硬斑块并不危险，而主要成分为脂肪的软斑块很容易破裂，造成血管堵塞。
另外，喝下的醋也不会溶解血液中的脂肪。醋酸在小肠中就会被碱性消化液中和，能够吸收进血液的醋酸非常有限，而且很快就会被血液的稳定系统清理掉，故而醋酸不会改变血液的酸碱度，也不能软化血管。
直接喝醋不仅没有益处，相反会带来一些危害。专家认为，由于醋酸具有一定的腐蚀性，喝醋时与醋接触到的口腔、食道和肠胃都会受到刺激。胃溃疡患者空腹喝醋会刺激娇嫩的胃黏膜，腐蚀溃疡，造成剧烈的疼痛。
哪些人不宜吃醋
1、空腹者不宜吃醋
有人会为了减肥，听说空腹喝醋帮助消化，于是就在每天早上空腹喝一杯醋，但是，不管您的肠胃多健康，如果在空腹的时候喝醋，还是会对身体造成伤害的，刺激胃酸的分泌，从而伤害肠胃，可以吃饭后喝醋，这样能够帮助消化。
2、低血压或骨折期间
患低血压的病人食果醋会导致血压降低从而出现头痛、头昏、全身疲软等不良反应。老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，因为醋能软化骨骼和脱钙，会影响骨折愈合。此外，含糖量过高的果醋，不适宜糖尿病患者饮用。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
4、正在服西药者不宜
醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能正常发挥作用。正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、胃舒平等碱性药时，使用链霉素、红霉素等抗生素药物时，以及服解表发汗”中药如复方银翘片等时都不宜吃醋。
